中原焦点团队网络初、中级第30期， 崔萍萍 持续分享第915天 20240219
年过的真快，闲来无事，想着马上正月十五了，就解锁个汤圆吧。说干就干，跑了三个超市买来了糯米粉，花生、芝麻、核桃仁都是现成的。先把糯米粉加开水和成光滑的软硬适中的面团，和时带手套防粘，和好醒面20分钟。趁醒面时间把花生、芝麻、核桃仁炒熟，倒入破壁机打碎，打碎后加入糖、猪油和成团，放冰箱冷冻，冷冻后拿出团成小圆球，汤圆的馅儿就做好了。拿出和好的糯米团，分成合适的小剂子，擀成圆形，把刚刚团好的馅儿包裹进去，团成圆形，外面再裹上糯米粉就大功告成了！没想到第一次做就成功了，好有成就感，以后就实现汤圆自有了，关键是自己做的干净卫生，不加防腐剂。给自己点个赞！
