总见说长期对着电脑的、亚健康状态的人应该多喝绿茶,家里有的都是铁观音(属于乌龙茶),之前还特意买了一套玻璃杯,但是一直没买绿茶。
近日感冒,究其原因众多,其中之一便是饮水不足。
这次正好买点来试试,便挑了徽六六安瓜片~刚好聚划算搞活动,而且好像也有所耳闻却不甚了解O(∩_∩)O。
参考视频:纪录片《徽茶-六安瓜片》
以下内容自网络整理而成
历│史│溯│源
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
主要产于安徽省六安地区的齐山等地,其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳,最先源于金寨县的齐山村,现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳,故又名“齐山瓜片”。
六安瓜片,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,明代许次纾在茶疏中提到“天下名山,必产灵草。江南地暖,故独有茶。大江以北,则称六安”。
尽管六安茶叶种植时间久远,但是六安瓜片的产生是近百年的事情。民间的流传虚实难辨,但是有三点可以确定:一,六安瓜片问世于1905年左右;二,瓜片产地为金寨县齐头山附近;三,采制技术是在大茶的基础上,汲取兰花茶、毛尖制作技术,逐渐创制的。
六安瓜片,为绿茶特种茶类,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩;六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求"壮"不求"嫩"。
六安瓜片外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称。
冲│泡│品│饮
- 烧水,凉温至75-85度左右。
- 用晾好的水沿玻璃杯壁倒入,达到温杯、洗杯的作用。
- 用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶,放入玻璃杯里。
- 倒入适量温开水,以覆盖六安瓜片茶叶为宜。
轻轻摇动玻璃杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置大约两三分钟。 - 沿着杯壁加满水冲泡,观茶汤及茶叶舒展的优美姿态,闻茶香,品茶汤。