北京最大的魅力在于能源源不断地给我们提供一场场思想和视听的盛宴。所以,没课的时候我选择迈开脚步去拥抱外面的世界。今天,直奔味觉而去——2016北京国际咖啡展。
很多国人越来越习惯喝咖啡。我不是,我是迷恋。深深着迷于咖啡纯净的颜色、别致的香气、丝滑的口感、留齿的醇香。总喜欢在无事的周末窝家里做手冲或虹吸,偶尔也用意式机压一杯espresso,让整个家里弥漫着咖啡的香味,生活顿时显出活色生香的样子。在我的影响下,家人品尝到了来自世界各地风味迥异的咖啡豆,朋友们自然也多了一个来看望我的念头。是咖啡让我的生活变得更有滋味。就算是忙着鸡毛蒜皮讨生活的时候,一杯挂耳或速溶也足以让我在精疲力尽的时候满血复活。这就是咖啡于我。
没想到,一次心血来潮的观展,让我脑洞大开,咖啡的世界竟是如此精彩,远远超出了我对咖啡的所有认知。一粒小小的植物种子,背后藏着牧羊人追求美好生活的故事和部分神职人员人性的虚伪;一粒普普通通的植物种子,经过人类智慧地发现和汗水的洗礼,竟生发出如此多的甘酸苦醇。这既是造物主的恩赐,也是人类万物之灵上下求索的回报。
看看那些盛放咖啡的杯子,有典雅温润的瓷,有简便环保的纸;有小巧玲珑的精品,也有双杯合一的设计。无论什么材质,什么样式,什么容量,背后都是咖啡人无数熬更守夜的苦思冥想亦或千锤百炼后的灵光一现。
看看那些展台后专注认真的脸庞,或为了冲一杯令自己满意的西达摩,正在认真地计算闷蒸的时间;或为捕捉到某个品种咖啡豆的特殊风味,在均匀晃动炉火上的手网;或为了出品一杯完美的拿铁,在抖动着银色的拉花杯;或只是让路过的你也爱上咖啡,露出最真诚的笑脸……
最喜欢的还有各种各样的包装,有土豪金的奢华,有纯手工麻布的朴素,还有中规中矩的盒子上掩饰不住的闷骚……相信,每一款都将遇到那个一见倾心的品客。
最不喜欢的是猫屎咖啡,无论它的价格给它召来无数艳羡的目光,我都无法在它和品位之间画一条浅浅的连线。价位真的不是品位。
最愉快的是在咖啡展上与无数与咖啡无关的饮品相遇,什么来自韩国的人造冰雪和手工酵素,来自爱情动作片盛产地的茶饮,来自西方世界鸡尾酒……想想也是醉了,看得我眼花缭乱。
最心动的是展台的设计,如果有一天转身,一定要开一家自己的店,在咖啡的陪伴下慢慢老去……