做荞麦面蒸饺

前几天看简友河滨散人写的文章《荞麦和它的花》,勾起了我做美食的欲望。

今天上午,难得清闲,美食做起来。从冰箱里拿出一份开水烫过的猪毛菜,和一小棵白菜芯,把它们剁成馅。放好肉沫,葱花各种调料,调成馅。

图片发自简书App
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一少半荞麦面,和一多半白面拌匀,活好面,檊好饺皮包好蒸饺,放蒸锅上蒸。不一会,熟了,可以吃了。

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这道美食,绝对好吃,还养生。馅里的猪毛菜,有降血压的作用,荞麦面有降血糖的作用。由于弄饺子馅时,分心玩一会简书,放重了盐,有点咸,打一杯豆浆,另沏一壶茶,来解渴。

一心不可二用,此言不虚。

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