经常听说“文火慢炖”，但是文火是什么火呢？原来，文火是相对武火而言的，是指火势小而缓，形容火小。
文火是什么火
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经常听说“文火慢炖”，但是文火是什么火呢？原来，文火是相对武火而言的，是指火势小而缓，形容火小。