***一个勤恳的上班族，一个不太会做家务的家庭主妇，每天早晨吃着老公做的蛋炒饭或自己泡的牛奶饼干，想着小时候妈妈做的土豆饼和肉松米饭。突然有一天，开始学着做早餐，从此爱上了早餐。
***“其实我不是大厨，更不是美食家，最多算是个美食爱好者。从一个不会做饭、常常懒得吃早饭的人，到每天尝试做早饭、渐渐有了学习的兴趣、还能多少添点新花样。对我而言，学习做早饭是成长的经历。通过写作记录食谱，希望大家更加重视早餐，关注健康饮食，照顾好自己和家人，快乐感恩地享受美好生活。
***从小到大，妈妈都非常照顾我的饮食。她会每天给我做可口美味营养的早餐。还记得她做的小馄饨、煎土豆饼、肉松米饭、鱼肉米饭、鱿鱼蔬菜米饭蛋卷。她总是换着花样给我吃。可是我有时候好好吃饭、有时候就匆匆吃几口上学去，妈妈总是叮嘱我要吃好早饭。谢谢妈妈对我从小到大的照顾。结婚后，我每天也做点早饭，多数是面包、牛奶、蛋炒饭一类的。忙碌时候，我俩不吃早饭匆匆赶去上班了。妈妈会常常打电话过来，问我吃没吃早饭？吃的什么？有没有吃蔬菜？有没有吃鸡蛋？她可真是为我操碎了心哪。好像我是永远被宠爱的长不大的小女孩儿。
***我属于那种对于家务方面不太成熟的人。直到有一天，我也想要好好吃早饭。每天7点起床做早饭，很简单很家常，有鸡蛋、谷物、蔬菜、鲜虾、坚果……口味营养搭配还可以。“21天养成好习惯—好好吃早饭！”，真的就这样坚持下来了。从有时候不吃不做早饭到每天早晨起来做早饭、吃早饭。再后来，想想小时候妈妈给我做的早饭是那么充满爱心地精心准备的、注重营养和口味。我想我还要学习把早饭做得稍微精致营养一些。按照春夏秋冬当季食材进行营养搭配，在口味和制作方法上尽量考究一点。当然，我的早餐食谱属于家常朴实类型的。每天早晨，做早餐、拍照、吃饭，整理厨房，拷贝图片、写菜谱，然后去上班。《HELLO，早餐》，我将从一年四季早餐食谱和图片中选择大约50份供大家赏阅，希望您能喜欢。算是抛砖引玉吧，或许您做的早餐更美味，或许明年的早餐会更好，大家一起来加油！
***我把《HELLO,早餐》当作一项公益项目，希望唤起更多人对早餐和健康饮食的关注，与家人一起开启每天的快乐生活。希望它是一个美好的开始。（凯西）
这里是凯西的小书房。今天为您呈现的是《HELLO，早餐！》，敬请关注。。。
