红烧黄花鱼
黄花鱼，背上花2刀，倒料酒，老抽，糖粉，浸20分钟。
2，生姜3片切丝，2个???辣椒，半勺老干妈（随意），30g油，3分/v/小勺爆香
3，插入蝴蝶棒，如图放鱼，或者把鱼放在一边贴着锅，放10g糖，25g生抽，5g老抽，30g酒。10分钟/v/小勺反转，后面几分钟开盖收汁。
4，出锅，撒上葱花，趁热享用
红烧黄花鱼（小美篇）
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