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杨惟中生于1205年卒于1259年，字彦诚，汉族。弘州人今张家口。蒙古帝国政治家。杨惟中小时候父母在蒙古和金国之战中死于兵荒马乱，杨惟中被蒙古兵带回草原，被配到成吉思汗的三子窝阔台府上做待从，太宗窝阔台看到杨惟中机灵聪敏，于是将其收为自己的养子。他从小刻苦勤于读书，集中西方多国之长，会多国语言文字，非常的有见识，太宗窝阔台极其喜爱他。太宗曾在诸子面前赞扬杨惟中，说此子饱读书有胆略。

太祖十九年1225年杨惟中年仅二十岁，以弱冠之年就奉太祖成吉思汗之命出使西方三十多个国家，此行只为宣扬蒙古汗国的国威，并向西方诸国发布了蒙古汗国的大札撒法令和政令，随使团一并带回西方诸国的人口户册，登记设置了诸国的官属，然后才返回蒙古帝国。太祖成吉思汗非常高兴让太宗窝阔台重赏此子，日后必将重用。杨惟中身为太宗窝阔台大汗的养子，又有胆有谋率使团出使西方多有功绩，因此杨惟中深受太祖太宗器重。

太宗四年1232年，逃难到燕京的姚枢被宋九嘉推荐给了杨惟中。当时姚枢和杨惟中都很年轻，但是这两个青年才俊却相互欣赏，杨惟中很快就把姚枢带往哈拉和林推荐他拜见太宗窝阔台，为太宗聚才。太宗六年1234年蒙、宋联军破蔡州，金哀宗自缢，金国灭亡。蒙宋联盟共同灭亡金国之后，蒙古军队还休整。南宋政权却速军企图乘机出兵收复三京(西京洛阳、东京开封、南京归德)与河南诸地等其他地区史称端平入洛。

1234年六月，庐州知府全子才奉宋国皇帝旨率军万人收复汴京，汴京内应杀城经略史崔立开城降宋。宋兵一路向西前进，洛阳城百姓也开城迎接宋军。恰在这时，窝阔台正在蒙古诸王召开的库里台大会上听说宋兵入侵的消息，会上诸王一致决定与南宋开战。太宗令宗王塔察儿率蒙古大军进攻南宋军队，一战就将南宋军击溃，迅速收复了洛阳、汴京。太宗窝阔台派出使者出使指责南宋发兵入侵，南宋王朝在奸臣的坚持下屈辱求全请求纳贡议和。

太宗七年1235年，蒙古大军兵分两路开始攻打南宋。东路军由皇子阔出、诸王口温不花(别里古台子)、国王塔思等统率，汉军万户史天泽等从征。八月，蒙古大军攻入唐州，宋将全子才放弃宋军部队自已携带贪腐的大量财宝逃跑，所带细软足足装了几十辆骡马挂车。十月，阔出统大军攻陷枣阳，引兵西掠襄阳、邓州等地。皇子阔出征伐宋朝时期，太宗命令杨惟中在军中行中书省事。攻克宋朝枣阳、光化等军，攻克光、随、郢、复等州，以及襄阳、德安府，共获得宋国名士数十人。收集程颢、程颐的著作书籍等都送往燕都，杨惟中亲手建立了宋朝大儒周敦颐的祠堂，组建了太极书院，邀请儒士赵复、王粹等在书院中讲学，杨惟中在此通晓圣贤之学，从此，宋朝时兴起的理学在蒙古帝国统治的北方地区逐渐传播开来。

杨惟中被太宗任命为中书令，太宗去世后，乃马真脱列哥那太后临朝听政称制，耶律楚材被排挤出官场，杨惟中受命接替耶律楚材之职，以中书令一人行使两宰相之职权，在任期间敢作敢为，治绩显著，被后世称为"天下畏其勇而怀其仁"。

定宗元年1246年贵由大汗即位，平阳道达鲁花赤斜彻蛮横霸道贪财不法无人敢治，汉臣官民都苦不堪言，定宗贵由大汗命令杨惟中前去调查，以安抚诸路百姓，杨惟中升堂之后斜彻骂骂列列走上大堂说：“又是哪来的杨大人，哪个敢在老子面前称大人？”杨惟中用唐兀语大喝一声，说道：我是不是汉人呼？我这个大人你怕不怕？斜彻看到后慌忙跪倒，磕头如捣蒜请求中书令大人饶命，杨惟中在审讯之后查明了他的罪行属实，而且条条是死罪，令手下直接将其砍头处死，百姓们都拍手叫好。

金朝灭之后，金朝将领武仙在邓州溃败，余党四处逃窜于太原、真定之间，并有军阀占据了大明川，开始使用金国原来的开兴年号，人数更是高达到数万之众，经常抢掠数千里之内的老百姓和官属衙库。定宗下诏令汇集各道的兵力进行讨伐，但由于其是小股四处活动一时间竟无从下手。杨惟中亲自执符节前往劝降，其匪首率众投降，其它余党很快也都被平定了。宪宗元年1251年蒙哥大汗即位，世祖忽必烈以皇太弟的身份于金莲川开府，全权在漠南汉地设立衙署和任命官员。于是在汴梁设立河南道经略司，奏请蒙哥大汗任命杨惟中为经略使，让他在唐、邓、申、裕、嵩、汝、息、亳、颍等州屯田。

在刚灭金国之时，由于监河桥万户刘福为河南道总管，刘福此人贪婪残酷，欺压残害前金朝的宗族二十多年此外他还欺男霸女为害乡里，百姓都称他为刘老虎。杨惟中到任后，马上召万户刘福来前来听训，万户刘福知道杨惟中的名声，也真的惧怕他于是称病不来。杨惟中在衙门的大堂之上立了一个大棒，又令人去召他来见，并命人对刘福说：“你若不听我的号令，我杨惟中可就要以军法来处治你了。”刘福不得不来，但是带着数千人的护卫来见杨惟中，本想借人多势众能吓一吓杨惟中，没想到刚进大堂，杨惟中就手握大棒一棒将他打扒下，刘福想爬起来杨惟中又一棒。就这样没过几天刘福就死了，河南官场由此清明安定下来人人都在传颂杨青天的故事。

杨惟中后改任陕右四川宣抚使。当时各部队的将领普遍都横行奢侈，鱼肉百姓，有个郭千户官的尤其厉害，见到有点资色的妇人便杀人之夫而抢夺其妻，杨惟中令人将其处死砍头示众，关中地区的驻军风气逐渐秩序安定了。杨惟中对人说：“天道好生，我并非喜杀戮之人，但是国家如果没有法纪，执法者不严格来执法，将致使这种残害百姓的事日多，百姓们也将无处申冤，我不想杀掉他们，行吗？”

宪宗八年1258年，世祖忽必烈统率蒙古东路军伐宋，奏请蒙哥大汗任命杨惟中为江淮京湖南北路宣抚使，并让他建立行御史台，因在世祖之先启行，宣布朝廷的恩泽信誉，诸路蒙古、汉军的各部队将领都必须听从他的节制。诸路蒙军返回时，杨惟中在蔡州病逝，时年五十五岁。元中统二年。追谥为忠肃公。

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