实验日志009-红枣红茶

编号 | 009
茶品 | 红枣红茶
特点 | 枣香与滇红的焦糖甜香融合,香气怡人,茶味不浓,口感很滋补
有益补精养血,健脾和胃
茶叶 | 王德传
水源 | 农夫山泉

这两天在一本有关茶养生的书里看到红枣茶,有益补精养血,健脾和胃,补充维生素。读来很滋补,立即着手本周冲饮实验。

茶品制作流程:
1、红枣加水和白糖,煎煮至红枣熟。

2、在茶壶里放入茶叶,缓缓注入热水;


3、用滤茶网过滤茶叶,将茶汤与红枣汁混合;


材料 | 1人份
茶叶:3g
红枣:2-3粒
方糖:1块
烫水1人份标准为350ml
冲泡时间:2-3分钟,依个人喜好调整。

PS.
回想起来,这道调饮茶的口感更似一剂中草药,滋补感十足。经过这番折腾,红枣似乎比红茶更包容,更强势。茶汤里就只剩下红枣的香气了。茶香不知去哪里了。个人还是更喜欢茶味突显的。办公室的男生竟然觉得好喝。用随手保温杯盛装着外出啦。一点也没浪费。真好。

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