#日本料理# #新鲜空运# #北海道直达#
将美味集于一身，将精细融入手作——日本料理
很多人都说澳门的日式料理最新鲜最正宗，而这家店更被网民评为澳门日式料理人气王，很多美食大咖都纷纷为它打call，出于好奇和嘴馋，决定前往。
爲了不扑空，我做足了功课，上网查了一下食评和营业时间，发现网友对它的评价非常高：“性价比最高的日式料理、澳门首选、最好吃的日料...”探店之心更加坚定。
▲tripadvisor点评
到店后，果然不出意外，整个装修风格真的很日本居酒屋，而且店内的装饰也颇具日本风。如果不是周围的食客都在说广东话，我还以为一秒穿越到了日本。
爲了欣赏师傅那精湛的手艺，我找了个吧台的位置坐了下来，顺便打听一下店内的情况。
得知，千笹日本料理主打手作料理，在筷子基也有分店。所用食材都选自优质的季节食材，大部份从北海道空运直达，再以独特的烹调手法迎合大众口味。
我点了份网评推荐的千笹厚烧玉子，听说是凼仔店限定料理，味道真的不错。玉子很厚身，用筷子夹起时会有高汤渗出，味道带点甜，质感嫩嫩的，很好吃！
师傅还推荐日本梅酒给我，虽然滴酒不沾，但是也忍不住舔了一小口，味道真的只能意会不能言传，毕竟我不是品酒之人，不懂欣赏。
当然，除了梅酒之外，店内还有很多不同口味的清酒，都是来自日本，可以试一试。
▲日本一级清酒“十四代”
除了厚烧玉子，我还吃了烧物牛舌、刺身、寿司拼盘...味道真的很不错。
必点清单
个人食评：刺身值得推荐，食材由日本空运过来，非常新鲜，当然价格不便宜。寿司也很好吃，特别是寿司拼盘，既可以尝味，又划算。强烈推荐串烧类，如：鸡软骨、牛舌、鸡翅等，再配翻杯清酒，正！
千笹日本料理
地 址：澳门花城区南京街17号
电 话：（853）28835113
营业时间：18:30 ~ 02:30
人 均：150~300mop
标 签：居酒屋/日式料理
