由于身体发育始终未到尽头，又有着无惧肥胖的勇敢，从头到尾没有放弃过一点点口舌之欲。每日吃着嘴里的想着锅里的，吃着这一顿想着下一顿，看着别人吃得香，自个儿的肚子就开始闹腾，虽无奈何满足不了胸中抱负，胃中的饱腹总要想方设法先来上半斤八两。
打从生下来这二十来年，东西吃了不少，能跑能跳，流起口水来哗啦啦，除了奔着金钱和女色，也就只剩下街头巷尾的炊烟和大妈，我爱炊烟也爱大妈，炊烟来自大妈，大妈是炊烟的搬运工。
吃得多了，欲念就难以满足了，没有办法只为吃个进口的馄饨就飞去异国他乡，只好想法子“山寨”几个战斗民族的馍馍和美利坚的“面包夹鸡腿肉夹生菜夹腌黄瓜和沙拉酱”。三只脚的男孩子满街跑，不长毛的女娃娃没地儿找，只要给我一口锅，我能让你看看穷苦人民的想象力有多么丰富。
久而久之，练就了一身好厨艺，吃过的菜能还原个七八成，看过没吃过的，也能糊弄下那些光YY就高潮的家伙，只要色香味俱全，粉丝充鱼翅、香菇顶鲍鱼这种事儿也不是太少见，要不怎么说开餐厅的全靠那“一包料”。
偏题了，今天要说的是，在我孜孜不倦改造一日三餐和向着厨神前进的途中，引发的一些思考，就跟每个宗派大师自从达到门派巅峰之后就开始、另辟蹊径独创绝学差不多，区别在于，我只是个厨子。
如果天下武功唯快不破，那么做饭应该也差不多，就三样东西：
生熟、荤素、五味。
/生熟/
生熟好理解，生既是生，不会有一成三成五成或者是全生，熟的圈圈绕比较多，不仅有一三五七九成和全熟，还有外熟里软、外焦里嫩等等。
日本人爱吃鱼，且鱼食谱中多是生鱼，算是此中行家。他们管单纯生吃叫刺身，一口的鱼加上一口的米饭叫寿司，一碗的鱼和一碗的米饭叫鱼生盖饭，此外还有生贝类、生甲壳类、生多足类等等河海生鲜。
吃法也简单，大师傅手艺精湛，鱼肉腥味九不存一，再加上点酱油或是“woshabi”——绿油油叫芥末的东西，即完美地保留了鲜味，又让忌惮鱼腥味的人得以品尝海洋的伟大，肉的生吃之冠，应属此法。
在有些地区，牛肉或者某些类别的红肉也有生吃的吃法，但恕我不再赘言，没吃过是一回事，另外一个原因，是着实没法接受茹毛饮血地大口吃生肉，这点或许证明了人类文明始终往前，返祖多毛现象只是个例。
蔬菜也有生吃之道，但始终不是首选，能当狮子不会有人想当兔子，虽然软萌又可爱，可胡萝卜又不能当饭吃。作为人类食谱的重要成员之一，水果才是我们生吃体系里重要的一员，丰富的维他命ABCDEF哒哒哒哒哒wyz，想要不便秘，一天一口水汪汪。
“熟”就有意思了，作为人类发现火同时的另一重大发现，大家伙终于知道，无知并不可怕，吃不着熟食那是真难受，以前嘴里的肉嚼个老半天最后还得靠吞，东西煮熟了，可以换着花样吃，噎死的少了，亚当和夏娃们也更有心思造小人儿玩。
人类的贪婪是无限的，吃的好了，就想吃得更好，就想吃好吃的，开始探索食物最佳的食用状态，于是开发出了科学合理的“食物最佳食用程度鉴别系统”，嘴巴出任CPU，舌头是鼠标，胃和大小肠担当硬盘CDE。
于是许多食物都有了名堂，肉是烤的香，可以有黑椒汁、洋葱汁、红酒汁、香蒜汁，当然了，作为一名有点黑的纯正黄种人，我还是喜欢中华料理之魂——酱油。菜呢，清炒、油炒、盐水白灼、上汤浸泡、高汤煨煮，还有冷冰冰凉滋滋的冰镇蔬菜ABC。可以陪肉跳disco，又可以自己弹唱solo，蔬菜的多样性给它早早领了一个奥斯卡最佳配角，当然了，菜先生自己该是不承认的。
