太湖边的饕餮盛宴

10月26日下午,王稼句老师的新书《近世吴门饕餮录》在七都太湖湿地公园的太湖书苑举行首发仪式。

前几天,作协主席在问有没有时间参加,必须参加啊。这么难得的学习好机会,先不说王老师的名声,就冲着秋日太湖边的美食,排除万难也要去。

周日下午,吃过午饭,十二点多一点就出发,我开车,一路接了一湖、秀姐、蔷薇和阿华,兜一圈下来,已经超过一点,出发去七都,时间刚刚好。阿华老师建议走沿太湖公路,这条太湖边的最美公路可以一路开到七都。这条沿太湖的公路我还没走过,正好今天感受一下。秋日的太湖边,果然风光无限好。太湖烟波浩渺,渔帆点点,荷塘一半深绿一半褐色。另一侧,草坪咖啡屋、露营地,不时闪过我们的眼帘。粉黛独自在秋风中凌乱,似乎在召唤我们。可惜时间不允许,天色也不太好,要不然肯定下车拍几张美照再走。

一路赏赏太湖景,说说笑笑,不一会就到达七都太湖湿地公园,先在外面逛了一小会,拍了几张照片,就进书苑等待活动开始。气温低,太湖边风更大,还是坐里面暖和。

一会,大家陆续到来,活动正常开始,活动由吴越美食推进会原会长蒋洪主持。主持人介绍到场嘉宾、王老师交流编书心得、在场嘉宾分享读书感悟、心得体会,最后是王老师签名赠书。值得一提的是,这本《近世吴门饕餮录》收集的是民 国时期作家写的关于当时苏州的美食,可以说是一本近世苏州美食的百科全书,这些在当时公开发表的美食文章真是难能可贵,王老师把它们收集在一起集结出版,实在是一件功德无量的大事。书装帧精美,侧页的那些文字更是吸引人,全是苏州代表性的美食名称。翻开书,那些垂涎欲滴的苏州美食和美食背后的故事一一展现在我们面前,仿佛在品尝一场饕餮盛宴。

新书分享会结束,美食推进会邀请大家共进晚餐,真正进入美食品鉴环节。从茶水、冷菜到热菜,只只精致,都是当地时令菜。每上一个菜,美食大咖在边上做一番解说,从菜名到如何制作如何摆盘等等,把每一道菜背后的故事一一道来。蟹粉东坡肉,用时令的蟹粉和猪肉剁碎调匀,再做成东坡肉的形状端上桌,吃的那叫一个功夫。波波套肠、鸡粥鱼肚等吃的都是一个功夫。

关于这美食,另开一篇都不够,赶紧刹车,不在这里馋人流口水了。

大家品的是美味佳肴,感受的是当地的美食文化,实在是精神物质双享受。

酒足饭饱,看着一桌子剩下的菜,实在不舍得浪费,全部打包带走。




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