写完这个题目，不禁吓了一跳，因为对我来说，这简直是不可能的事情。
斯科特原本也是这样的人，可是在后来的运动生涯中，他居然养成了只吃素的习惯，并且致力于推广素食主义，我无法想象没有肉的日子会是多么的黯淡无光。
不过在看了这本书之后，我的想法也随之发生了一些改变，比如，作者提到:
“蛋白质摄入过量，不仅给肾脏造成负担，而且会吸取骨骼中的钙质，造成骨质流失。”
威尔医生也在他的书中强调，人类身体有与生俱来的自愈力，只要饮食均衡，就能自我保健。就连美国保守派的美国营养学会都严正发表声明:“适当规划的素食餐饮，无论是蛋奶素还是全素，都有助于健康，它们能提供所需营养，能预防和治疗某些疾病。均衡的饮食，对不同年龄的人都很适合，处于孕期，哺乳期，婴幼儿时期，青少年时期或是成年时期的人，甚至运动员都可以这种饮食方式。”
书中，作者还介绍了几种好学易做的菜谱，不仅味道好，更重要的是它可以提供更全面更均衡的营养。
