记忆中最深的一次饭是在关中村外面的马路边的一个清汤面馆吃的。
从关中村村里出来后，看到马路对面的架子上搭着白色的东西，像是面条。过来马路，走进看，这可比面条细多了。像面条一样白色的东西被固定在两个木棒中间。木棒的一段固定在架子上，另一端那个人那在手里，使劲的拉扯，好像是为了让它达到架子的长度，好挂上。也有被拉扯好、凉好的。就看这个人一个手拿起一个头，另一个手或者更准确的说用胳膊拖着，以免做好的掉到地上。有点像我们收床单一样，床单很大，需要动用身体的各部件，不让他掉到地上。在这个过程中李老师一直给我们讲解，这是面线。近看确实像线一样细，比起我们北方人吃的面条，细致多了。
看完面线，我们往前走，路边也有其他人家挂在外面的面线，但是没有我们看到的第一家人干活仔细，面线都拖到地上了。
走了没多远，前面有一个牌子写着“清汤面”。这个面馆有两个门头，一个是做面的，另一个靠墙边，各摆着两排整齐的桌子，擦的也很干净。门头外面的空地摆着两个拼起来的桌子。
安排孩子们坐下，四个老师，十二个孩子，整好一个老师带三个孩子在一张桌子上。孩子们坐好后，我去另一个门头拿餐具。看到老板是一个年轻帅气的小伙子正在下面，那娴熟的技术、从容的表情，好像干了时间不短了。
第一碗面上桌了，清汤面，汤上面漂着星星点点绿色的蔬菜叶。捞起面，吃起来淡淡的，有一点香咸味。上来两碗，我们四个桌分着吃。后面接着是拌面，白色的面像一个小山堆在小盘中，用筷子一拌，酱汁被翻上来，与面拌匀，吃一口，酱汁的香与面条的滑在口中混合。好像还有扁食，记不太清了，有点像我们这边的馄饨，但是馅很小、很淡，没有姥姥包的馄饨吃起来过瘾。
面线这个小店没有，说是当地人自己的日常饭，好像没大有人点，这里也就没有。我们大老远的第一次来，新奇，想尝尝鲜。老板也好心，找了一个手下干活的人去家里拿点来。他的家里这里应该不远，我们吃到第二轮的时候，那个人就回来了。面线与清汤面的汤一样，捞下一筷子，吃在口里，像超级细的粉丝一样，最后捞不起来的面线混着汤一起喝下肚，肚子终于被撑起来了。
我小的时候，最不爱吃面条了，油乎乎的西红柿面条，软踏踏的面条，但是长大后什么样的食物都可以接受了。这个清汤面特别难忘，清淡入口。
