吃饭时忌“2高”“2低”,否则伤身体

1、忌高盐饮食


简单的说,就是别吃太咸。


研究表明,长期高盐饮食会增加动脉粥样硬化的风险、增加高血压的发病率。


此外,过多的盐分会加速体内钙离子的丢失,增加骨质疏松的几率;还会刺激、损伤胃粘膜,增加胃炎、胃溃疡,甚至是胃癌的发病率。


对此,《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人每天盐摄入量不超过6g。



高盐饮食危害这么多,是不是炒菜的时候少放盐就可以了?


光炒菜少放盐还不够,咱们生活中还有很多食物悄悄携带了“隐形盐”,这些食物吃多了,也会在不知不觉间摄入过多的盐分。


常见的“隐形盐”含量较多的食物有各类调味品(酱油、耗油等)、甜品(冰淇淋、甜甜圈等)、零食(坚果、蜜饯等)。




2、忌过量摄入加工肉类饮食




常见的加工肉类包括香肠、火腿、熏肉、各种肉干等。


有研究表明,每天食用50g(1两)加工肉制品,会让结直肠癌的患病风险上升18%。


建议:少吃或不吃加工肉制品;如果非要吃,一天食用量不要超过50g。


吃饭时忌“2低”


否则便秘、慢性病找上门



1、忌低蔬菜饮食




蔬菜是生活中重要的营养来源,它含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养元素。


适当食用蔬菜,可以满足人体对微量元素的需求,产生多方面的健康益处。


长期低蔬菜饮食,不利于胃肠道、心脑血管的健康,慢性病和多种癌症的发病率也会相应提升。




除了保证一定的摄入量,在食用蔬菜上,还要注意以下几点:


①餐餐有蔬菜,每餐至少包含2个不同种类蔬菜;


②深色蔬菜占蔬菜总数的一半以上(深色蔬菜是指颜色是绿色、红色、橘红和紫红的蔬菜,如菠菜、胡萝卜、紫甘蓝等)。



2、忌低碳水化合物饮食



于是,很多人会通过不吃或少吃主食来掉肉。


然而,不吃主食会出现身体能量供给不足的风险,从而导致体力、思维、活动能力等下降。


此外,主食摄入减少的另一个不利方面是饥饿感增强,饱腹感下降,导致脂肪、蛋白质的摄入比例增加。


而脂肪摄入过多恰恰是引起肥胖的重要因素,食物中摄入的脂肪比例长期过高,对心血管疾病的风险更甚于糖类。


而按正常饮食结构,碳水化合物应该占50%左右。

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