“吃”的第四个层次：安全性和知情权
这个层次的正确理解是，有知情权才能吃得安全。
“转基因，辐照，非法添加，农药超标……”
虽然我国已初步形成了食品安全消费者知情权保障法律体系,但在实际操作过程中，经营者信息披露、食品广告内容真实性以及食品安全信息可追溯制度等各方面仍存在许多问题。消费者的知情权实际是很有限的。
消费者的知情权一方面需要国家法律予以保护，另一方面也可以通过农业众筹予以解决。当200个消费者股东投资一个农业项目，相当于200个消费者在对该农业项目予以监督，并给予信誉背书。 如果这个模式可以覆盖大多数农业生产或者食品生产领域，那么相当于实现了食品品质的全民监督。不但从物流消费，更是从生产上实现了真正的安全。
