胶原蛋白是什么？
胶原蛋白本质上属于蛋白质的一种，占人体总蛋白的30%-40%，分布于皮肤骨骼、内脏、血管、肌腱等。支撑着机体的结构，她起到维持皮肤弹性、保持水分的作用。号称“皮肤的骨骼”。正常情况下，人只要饮食均衡，蛋白质和各种维生素充足摄入，身体就能够和陈足够的胶原蛋白，随着年龄的增长自由基的大量产生，胶原蛋白降解加快，结蹄组织弹性降低，皮肤就会变薄塌陷和老化，继而皮肤会出现皱纹增加、纹路加深、弹性降低、粗糙、斑点等。
图片发自简书App
图片发自简书App
吃胶原蛋白的误区：
猪蹄、鸡爪、桃胶、木耳补充胶原蛋白吗？
猪蹄100g：
蛋白质：22.6mg；胆固醇：192mg
鸡爪100g：23.9mg，胆固醇103mg
桃胶：主要成分为多糖，以半乳糖和阿拉伯糖为主
从营养学角度，胶原蛋白不完全蛋白属于既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质，人体摄入后不能直接补给身体的胶原蛋白，而是合成身体所需要蛋白质。
另外，猪蹄含有胆固醇较高，热量大，心脑血管患者不宜服用。
图片发自简书App
如何补充胶原蛋白？
正常摄入优质蛋白质和维生素C即可。
食物名称：
蛋白质类：鱼、虾、肉、鸡蛋、大豆等等。
维生素C类:橙子、柠檬、鲜枣、彩椒、西红柿、猕猴桃等。
