倏忽温风至,因循小暑来。

作者黛帕

古人语,小暑大暑,天热如煮。小暑表示:夏季最热的时候,开始了。

《月令七十二候集解》:“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”

在这最热的季节,留下的回忆却是最美好的。炎炎夏日,用铁桶打一桶凉井水,泡上一个圆圆的黑纹西瓜,或是将西瓜放到小溪里,泡上一夜,第二天中午最是可口。

在井边的大树下,围坐着听老人们讲他们的故事——谁插秧插得又快又好,谁红薯挖得最多,谁的公分总比生产队的人多一点......

或是与同龄的孩童绕着大树玩躲猫猫、老鹰抓小鸡的游戏,在看勇敢的小男生,打着一桶凉井水冲澡,然后被大人追着,哇哇的沿着田埂跑。

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现如今再也回不到过去,但是只要回忆在,只要文字在,还是可以感受到泡着凉水的西瓜的可口,可以感受到听老人说故事的惬意,就像,我们通过古人的记载,知道小暑的一切。

古人将小暑分三候:温风至;蟋蟀居宇;鹰始鸷。

候温风至:小暑时节,风是温热的,大地上不再有一丝凉风,一出门,迎面而来的,都是着热浪,汗流浃背变成常事了。

二候蟋蟀居宇,《诗经•七月》中说“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”

蟋蟀虽然出生,但是太热,依然在穴中乘凉,没有在田野飞行,农历七月后,才会回到草虫间。

三候鹰始鸷:这一节气中,老鹰或因地面气温太高,或因感知秋之至,开始在高空中活动,练习搏击长空。

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小暑养生

  小暑时节,是人体阳气最旺盛的时候,古人云:“春夏养阳”“冬阳夏藏”。所以人们在小暑之时,要注意去湿消暑,保护人体的阳气。

在小暑时,天气虽然炎热,容易贪凉,且不爱运动,但要结合运动排毒排汗,不要在太阳底下曝晒,“冬忌坐石,夏忌木”尤其老人与小孩,不要坐在木桩上,因为木桩藏着湿气,被太阳晒过后就会蒸发,坐在木桩上,容易湿气入体。吃食方面,多吃清凉消暑的食品,比如:

 炒绿豆芽:

功效:清热解毒,疗疮疡。

  配料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

 做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

蚕豆炖牛肉:

功效:健脾利湿,补虚强体。

  配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

  做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

西瓜番茄汁:

功效:清热、生津、止渴。

对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

  配料:西瓜半个,番茄3个大小适中。

  做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯,有清热、养血和除烦的多重功效。

蜜汁藕:

配料:莲藕2节 糯米 赤小豆(红豆) 冰糖 红糖 桂花露

做法:藕洗净,糯米淘洗,赤小豆洗净提前浸泡2小时,藕从一端切开,将洗好的糯米装入藕孔,两端藕装好米后,按原样对齐,用牙签插紧固定,煮锅加水放入藕。大火烧开加入冰糖、红糖改小火炖2小时左右,取出藕切片装盘淋上桂花露。

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小暑诗词

《小暑六月节》

唐元稹

倏忽温风至,因循小暑来。

竹喧先觉雨,山暗已闻雷。

户牖深青霭,阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。

《苦热》

南宋陆游

万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。

无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。

《秋夜宿重本上人院》

唐李频

却忆凉堂坐,明河几度流。

安禅逢小暑,抱疾入高秋。

水国曾重讲,云林半旧游。

此来看月落,还似道相求。

《端午三殿侍宴应制探得鱼字》

唐.张说

小暑夏弦应,徽音商管初。

愿赍长命缕,来续大恩馀。

三殿褰珠箔,群官上玉除。

助阳尝麦彘,顺节进龟鱼。

甘露垂天酒,芝花捧御书。

合丹同蝘蜓,灰骨共蟾蜍。

今日伤蛇意,衔珠遂阙如。

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