我所不知道的“羊肚菌”

前不久,母亲生病,因年岁大了,一场重病导致夲就瘦小的母亲体质更加虚弱。

同学前来看望母亲,带来自己釆摘的野生羊肚菌,头回见这不起眼的羊肚菌,以为就是山里釆的一种野蘑菇。

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同学说,羊肚菌炖鸡吃很补身体。当时没太在意,把羊肚菌放进柜子里,就忘记了。后来做汤饭时,想吃野蘑菇汤饭,才想起羊肚菌来,放了羊肚菌的汤饭真是鲜美好吃。

去药店给母亲抓中药补身体,意外发现,中药柜里面竟然摆着羊肚菌,一看价格更是贵的吃了一惊。

询问中医,羊肚菌为啥放在药店里卖?它有什么功效?

野生羊肚菌分布于我国西藏、云南地区、新疆天山山脉,吉林长白山区也多见。羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。
据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。

一问中医才知道,自己守着羊肚菌这个宝,却不知道用来给母亲补身体。

羊肚菌有种植的和野生的之分。野生羊肚菌生长环境苛刻,采摘困难,生长期短。就更显得弥足珍贵了。

看来人还是要多学习,知识的海洋很广阔啊。

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