我喜欢喝茶，已经到了宁愿饭中无肉，也应杯中有茶的地步。

       “嗜茶如命”是饮者对茶一往情深的追求。自思远远达不到那样的境界，所以不敢妄称。

       饮茶之妙，妙在与饮酒异曲同工。最易乐而忘忧，入陶陶然不可名状之境。其神奇之功效，最是提神醒脑，消食清淤，清热败火，润肺清肠了。

       一片树叶，竟能幻化出百般滋味，解万种闲愁。放眼望去，植物中仅此一例。实是夺天地之造化，采日月精华而孕育的人间至宝。

       我对茶的好奇心始于童年。

       在田地里劳累了一天的父亲回到家里，洗去了汗水后，最先做的一件事，就是捏一大撮茶叶到茶壶里。倒入开水焖两三分钟，茶壶嘴里就有棕红色的茶水倾泻出来。

       父亲趁着热端起一杯，嘴唇一抿，随着“滋”的一声响，茶水就下了肚。满意的点点头，一副陶然自得的神态。

       幼小的我很好奇，茶叶这种看似一般的东西，竟会有如此神奇的魔力吗？喝了几杯热茶的父亲变得精神焕发，说气话来中气十足，仿佛换了一个人似的。让我不由自主对茶叶产生了好奇。

       趁父母下午再到地里干活时，我再也抑制不住内心强烈的探究欲望。爬到大椅子上，把茶壶从大方桌上拽过来，倒了半天，才得到半杯红黑色的茶水。

       我学着父亲喝茶时的神态，不假思索的一仰脖喝了下去。

       顿时，浓烈的苦涩感迅速从舌尖蔓延至喉咙，几秒钟后，感到身体里也热辣辣的。这股味道的刺激下，我连声咳嗽，几乎呕吐了出来。

       父亲喝起来有滋有味的茶水，却让我苦不堪言。看来“好奇害死猫”真的没有说错。虽然我因为喝茶不至于出什么大事情，但是肚子里却也是一阵翻江倒海。

       从这次偷喝茶水，让我明白了茶叶究竟是怎样的一种滋味，从此畏而远之。

       “一朝被蛇咬，十年怕井绳。”这种童年时期脑海中对茶形成的最初印象误导了我，让我与茶的缘分差点失之交臂。

       一直到参加工作以后，我对茶才有了正确的认识，并深深喜欢上了它。

       同事的远房亲戚从南方回来，送给他一包好茶叶。他也是大方，带到单位与大家共享。

       茶叶呈条索状，葱绿可人，上面还有许多细小的白色毫毛。从内到外透露出一种高贵雅致的韵味，和平日里人们喝的完全不同。随着茶叶包打开，我便闻到了若有若无的清甜草木香。这种香气很容易让人联想到山间的溪水和一眼望去到头的绿色植物，顿觉心旷神怡。

       我不禁奇怪，茶叶也能是这种颜色吗？我以前见到人们喝的可都是灰褐色的呀！

       在同事热情招呼下，我捏了一小撮。茶叶与热水的邂逅，让双方都情不自已相拥相抱，并因此产生了奇妙的反应。

       水汽氤氲中，碧绿的叶子渐渐舒展，向对方敞开了心扉，刀枪般林立杯中，微微摆动间，宛如一群绿衣小姑娘在舞台上翩然起舞。无色透明的热水仿佛也被感染，转眼就有了淡淡的浅绿色。

       请原谅我的无知，原来这就是绿茶啊！呡上一小口，一股大自然的草木本真清香中，隐约有淡淡茶香在味蕾扩散。我才知道，绿茶原本该是这样的。

        小时候家乡的人们都和爸爸妈妈喝着相同的茶。不是人们不懂得享受生活，是清贫的生活条件限制了人们对物质过分的追求。

       乡从大方向上划分，归属西北。北方人尤其喜欢花茶，茶叶几乎全部来源于湖南省。因为价格低廉，被本地人笑称一毛钱一木锨。

       木锨是我们当地的一种农具，形状几乎与铁锹相同，所不同的是质地为木。

       这句话颇带调侃意味的话，虽然显得夸张了些，但也反映了当时人们真实的生活水平。

       多年以后，我才知道茉莉花茶不是茶中的一个分类，它是二次拼配而成，归为绿茶。

       在我的印象中，绿茶冲泡以后，理所当然呈现出翠绿或碧绿的颜色，无论怎么说，都不可能是村里人喝的那种泡上几分钟以后，就颜色发红，又苦又涩的棕红色的茶叶。

       惊艳于同事茶叶的鲜爽口感，于是我就逐渐喜欢上了喝茶。零零星星地从书籍上学习茶叶的有关知识。

       2003年家里有了电脑后，我更是一有空闲时间就上网查看茶叶方面的资料信息。从产地、色泽、口感、功效到窨制工艺、发展历史、品牌口碑，再到是否有原产地保护标识、是否是商务部命名的中华老字号等等。这个习惯至今已保留了近20年，仍痴心不改，乐此不疲。

       在持续不断学习中，我受益匪浅，增长了很多茶叶方面的知识。

       例如1773年发生在波士顿的倾茶事件，成为了引发北美独立战争的导火索；国内茉莉花茶头把交椅的张一元，起源于前门外一间小门面的店铺；吴裕泰茶叶品牌，是一位随举人赴京考试的吴姓老先生创办，并逐渐发展起来的；碧螺春茶叶以前叫“吓煞人香”，乾隆赐名为“碧螺春”。“金骏眉”制茶工艺于2005年研制成功；产于安徽黄山市休宁县的休萝茶是第一款出口国外的绿茶......

       茶分黑、白、黄、绿、青、红六种颜色；炒、摇、晒、闷、堆、揉六种工艺。

       又因茶性不同，季节各异，每种茶都有最佳饮用时间。花茶提神，绿茶降暑，清茶消脂，红茶安眠。所以有春饮花茶夏饮绿，秋饮青茶冬饮红之说。

       国人善于种茶，更善于饮茶。在千百年的实践中，早已把茶叶的脾气秉性烂熟于心，并代代传承。于是，就有了茶杯中各种颜色的四季轮回，春夏秋冬的茶香流转。

       一杯香茶在手，随着沸水注入，袅袅茶香便随之扩散，直至充斥整个房间，满室生香。那茶叶与水的接触中，双方都仿佛脱胎换骨，涅槃重生，焕发出不一样的颜色、滋味。

饮一口，那清香的味道中掺杂着少许苦涩顺喉而下，顿感通体舒泰，飘飘欲仙，一身疲惫皆一扫而空，一切烦恼皆抛之脑后。

茶是一片树叶，却是一片神奇的树叶，对人们心情的影响不可估量。

愿善饮茶者无忧！愿喜饮茶者长寿！