小伙伴们,大家好,我是子宁,今天我们来谈一谈自助餐。
小伙伴们在和家人朋友去吃自助餐时,最在意的是什么呢?对,那必须是要吃回本啊,是的,和家人朋友一起用自助餐,没有了商务自助餐时的种种 拘谨,有的是轻松自在,想要大快朵颐,吃得饱,吃得好,还要吃得美,那今天我们就一起聊一聊如何不失修养的,把自助餐吃回本。
严格来讲,自助餐是不安排座次的,自由入座即可。
有些自助餐会备有餐巾(口布),使用时从餐桌上拿起餐巾,先对折,摊在腿上即可。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在脖子上,或塞在领口。而把餐巾平铺后的一角压在餐盘下,这种做法及易在起身时因忘记餐布而把餐具扯到地上,造成尴尬的局面。
那小伙伴们猜猜看,这个餐巾是在我们选好座位时打开呢?还是选择好菜品准备开吃时打开呢?
答案是:在选好座位时就要打开,放在腿上。当我们去取餐时可以把餐巾随意折叠好放在自己座椅上,这是公认的就餐没结束(没吃完)的表示。这样可以给他人一个暗示,这个座位已经有人了,避免取餐回来座位被占。
标准的自助餐餐序应该是这样的,先吃冷菜,再喝汤,然后吃热菜,接着吃水果,再喝饮料结束,所以用自助餐时,一定要首先巡视一下全场,如果自助餐场地不是很大,那么最好先按照一定的方向走上一圈,做到用餐前心中有数,这个现场能提供什么东西呢?冷的有什么呢?热的有什么呢?就餐时一定要依次排队,按照统一的方向,跟着大家一起行动。
自助餐实行的是分餐制,取菜前,每个人应准备好自己的餐具,取菜时应用公共公用的餐具,将食物放入自己的餐盘内,不要用自己的餐具取餐。
在取菜时,还要遵循一个原则,就是只取自己的,有些伙伴们看到好菜,诸如大虾海参鱿鱼之类的,不禁会多取一些给他人,如果没有经过他人同意这样做,有时候反而引起他人的不适。
我们都知道,多次少取是自助餐现场取菜最基本的礼数,在和家人朋友一起外出用自助餐时,我们可以不用像商务用餐那样拘谨,一个盘子里面只放中间一点点食物,但是呢,也不要特别夸张的把一个盘子里面堆得满满的,既不好看也会影响味道。
所有的自助餐都有一条不成文的规定,自助餐只许在用餐现场里自行享用,绝对不许在用餐完毕之后进行打包,所以小伙伴们在吃到半饱的时候就要克制自己拿餐食的数量,避免最后,造成浪费。
用餐完毕站起来时,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,无需折叠的太过整齐,但也不能够随意搓成一团。再把餐巾放在餐桌的左侧即可。其次是检查个人物品是否拿齐,以免遗漏。
那小伙伴们在日常用自助餐时,又有哪些自己的心得呢?欢迎在评论区进行留言。