2019.02.05 年夜饭

“厨房是剧场做菜是表演”
蔡颖卿如是说

自从2011年自立门户以来
每年的除夕聚餐
已成为我们家一年一度最重要的剧目

image

刚开始时，我热衷于研究不少新式的料理
烤披萨、橙汁冬瓜、色拉.......
渐渐的我发现，爸爸妈妈们其实更喜欢传统菜色
全鸡、全鸭、全蹄膀......这才是过年

image

现在年夜饭菜色设计的宗旨是
鸡、鸭、猪、牛、羊、鱼、虾
一个都不能缺

image

自然还要搭配些清淡的蔬菜解解腻
再来些酸甜的凉菜爽爽口

image

饭店里订一桌很方便
不过老人家们总是更喜欢家里的感觉
能边看春晚边偶尔夹个几筷子
又干净又对胃口又自在

image

我很喜欢画画儿，但食物却很少画
总觉得如果想感受食物的色、香、味
必须得依靠能让人身临其境的细节和色彩
而画画在这方面，不如一张美美的照片

image

除夕是个团团圆圆的节日
把家里打扫的干干净净
铺上喜气洋洋的桌布
做上几个爱吃的家常菜
一家人高高兴兴的凑在一起才是最重要的

祝大家在过年的日子里
吃好、喝好、玩好
红包拿到手软
睡觉睡到猪管

美图拍完一堆
曾经那颗爱摄影的心又有点蠢蠢欲动了

image