今天是个开心的日子，我第一次学炒菜。这道菜虽然是个再传统不过的家常小炒，但对我这个新手来说也是个考验。

        这光说不算，说干就练了。从准备食材到完成制作，我分别按以下步骤进行：

          一，准备食材：鸡蛋6枚、大葱1根、蕃茄3个、食盐、十三香、食用油等。

          二，实际制作：

                    首先，把蕃茄和大葱清洗干净，用菜刀把蕃茄切成瓣放入碗中，把大葱切成小段备用。

                      第二，把鸡蛋打破倒入碗中，稍微放点食盐，然后再用筷子搅拌均匀并成糊状。

                        第三，点火把炒锅稍许加热，倒入适量的食用油加热至有轻烟微浮状态，把搅拌均匀的鸡蛋缓缓倒入炒锅，待鸡蛋糊开始膨胀起来时开始用锅铲翻炒，炒至结块但微嫩时熄火出锅。

                          第四，点火把炒锅里的食用油加热，放入事先备好的葱段，迅速翻炒至葱香味飘出，倒入番茄翻炒，直到蕃茄块开始出汁，再倒入先前炒好的鸡蛋翻炒。此时加入适量的蕃茄酱，使其颜色更鲜亮。再加入三匙食盐，均匀翻炒一分钟左右，倒入少许十三香至香味溢出即可出锅了。

图片发自简书App

          望着自己亲手炒制的蕃茄鸡蛋，心里有些小激动哈。说实话激动之余也有些忐忑，忙活了一阵子不知道食之如何？第一次做菜无论怎样，都是自己人生的又一个突破，这总算是成长过程中的珍贵时记忆。

            怀着激动的心情，向老爸老妈展示自己的厨艺杰作。得到的不仅仅是欢声笑语，更重要的是温暖的鼓励，宝贝真棒！品尝美味之余，也收获了爸爸妈妈会心的笑容，劳动的过程让我也体会到了，努力付出一定会收获得更多的惊喜！