关于黄山毛峰的故事

天下名山,必产灵草。

江南地暖,必产名茶。

作为一个黄山人,也是今年才细细品味家乡的面貌,实在是愧疚,这次疫情,让我看到了家乡一整个的春天,并且参与到这个鲜活又忙碌的季节里。

自家一直是有茶园的,只是七八年之久我都不曾到过了,今天天气很好,春风和煦,也是采明前茶的好时机,但遗憾现在茶叶并不是很多,可能是想亲近一下春天,就缠着老爸带我去采茶,很久没有感受到采茶的乐趣了,以前一直抵触,放学后回到家丢下书包直接去山上帮父母采茶叶,虽然日子在那时看来艰难又苦涩,现在回想起都是快乐美好的傍着茶叶清香的童年。

太阳很好,也稍微有点热烈,照着茶叶的针豪银光闪闪,茶叶还不是很多,需要各个枝头寻觅。


越来越热,且越发觉得父母大半辈子的艰辛,采了三个小时左右吧,实在受不了了,也有大半斤的样子,就略显疲惫的下山回家。

以前不是爱茶之人,准确的说只接受白开水状态,几乎到了固执的地步,可能是随着年龄的增长,工作的忙碌,越来越觉得生活气息所剩无几,偶尔喝到一杯清新淡雅的茶,飘渺的热气在鼻尖萦绕,仿佛跌进了大自然的怀抱,准确的说是置身于家乡的味道,会给身心的疲惫带来安慰。

现在喝白开水会想着会加点什么了,茶叶是首选,金银花枸杞桑葚决明子也会随机的被我抓一把丢进去,越来越对大自然的味道痴迷。

采摘回来的茶叶不多,也不值得大费周折的拿去卖了,我跟老爸说就自己喝了吧,正好我也想体验一下做茶。做茶可能是我们这一代陌生又熟悉的流程了,小时候傍晚采摘回来,黄昏将至爸爸就开始做茶,妈妈卸下茶娄又系上围裙去厨房做饭,我则搬个板凳坐在桌边写作业,做茶的机器声音很大,轰隆隆的,可那时候对于我来说一点都不觉得吵闹,甚至很安心,后来在无数个安静的环境里,我却抓不住那份安宁的感受。

这次爸爸又像往常一样,只不过量少的原因不打算机制,决定手工制作,烧了炭火,红彤彤的,爸爸手工把茶叶不断的翻滚,直到茶叶慢慢的失去水份,从鲜绿变成青绿。


爸爸的炒茶的技艺还是那么深厚,从小就听到方圆十里的乡亲夸赞爸爸的制茶技术,最直接的体现大概就是去市场能卖的比同类高一点的价钱,看着和茶叶打了一辈子交道的爸爸,就靠着这一芽一叶养育了一家,不禁心酸,好在生活虽然艰苦但一家和谐也是在爱里长大。妈妈是方圆十里都夸赞的采茶能手,又快又准枝叶均匀,妈妈和爸爸想必是我对珠联璧合这个词的最初认识。随着年岁渐长,越发感激父母宽厚的气息对我的影响,觉得世间一切美好的词都能用在他们身上,正如他们也这样认为我一样。

茶叶进入最后一道工序,烘干后就可以喝了,



迫不及待的就抓了一把放进刚烧好的开水里,这个从采摘到入口还不到八小时的新鲜气息,实在是太享受了,很开心,说不上来的感觉,很舒适,仿佛又回到傍着做茶轰隆隆的声音中写作业的安心时刻。

这些年在外漂泊太久,都快忘了家乡的味道,也不曾细细感受家乡的美好,实在是自责,看了很多的地方,才发现家乡才是最美的风景,如果有一天外面累了,我想,我会回来。

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