奋斗 也许就是从改变几条鱼的命运开始

文/摄影 枫悦

　　如果想拥抱明月，至少需要有勇气面对夜晚的黑暗。如果渴望突破平凡，那起码要先学会踏踏实实做一粒渺小的尘埃。人生这场修行，阅历、耐心，和不变的梦想，缺一不可。

　　朋友说，一个多月的时间，他的体重骤然下降了十几斤，竟意外的完成了他多年的心愿。我好奇的问他，是怎样做到的。他开玩笑的说，在为生活奋斗呀。我知道，他是认真奋斗着，要不然，平白无故的体重怎么会降下那么多斤呢。

　　朋友经营起了一家日本料理店，从选项目到筹备再到开张营业，都是在他夫妻二人的共同努力下完成的。朋友自豪的说，他的店是这座小城里的第一家日本料理店，作为第一家日本料理店，它的优势就是很好的抢占了本地的市场先机，这也使他对自己的料理店信心十足，不过他深知，想要让料理店很好的长远发展下去，可不是靠“第一家”这样的虚名就能实现的，做餐饮这一行，只有货真价实的品质和精益求精的服务，才能诱惑食客的胃和心，才能让食客吃过一次便难以忘怀，常来常吃。最好的宣传，往往不是自己，而是顾客。

虽然有雄厚的资金支持，但是朋友还是体会到创业的难度和挑战。他说做日本料理，选食材是让他最不放心的一件事，尤其是对金枪鱼、三文鱼这些海水鱼的选购。为了保障食材的安全、营养、鲜美，他考察了国内多个水产市场都没有找到满意的合作商，没办法，他决定干脆从日本订购算了，就是这样一个小小的决定，一条条日本的三文鱼、金枪鱼的命运被彻底的改变了，它们被捕捞上船，全身覆满冰块，然后装在密不透气的箱子里，搭上轮船，利用一天的时间，迎风破浪，远度重洋，来到中国。朋友说，第一次从日本订购的鱼运到店里的时候，清理掉冰块，厨师宰杀鱼时，还能看到新鲜的鱼肉在微微的颤抖呢，那一幕，令他记忆深刻。

　　一个饭店好不好，看看里面热不热闹便知晓。假象也好，事实也罢，做生意，只有火红，才能赚钱。连续两天，朋友都邀请课外培训机构组织小朋友来店里参与亲手做寿司的体验活动，既能玩，又能吃，相对于思考问题，小朋友们参与活动的积极性那是比房价还要高出许多。此时，如果从街道上看朋友的店里，明亮的灯光下，走来走去的人影、此起彼伏的嬉笑声，热闹非凡。而朋友却坐在办公室里，煮着清茶，发着牢骚说，搞活动，累个半死，不搞活动，闲的着急。随后又冒出了富有哲理的一问，生活为什么总是充满矛盾呢？

　　等赚回了本钱，有人愿意接手他的日本料理店的话，他就转让啦。朋友虽然这样说着，我知道，这次，他是在真的开玩笑的，毕竟，奋斗是一件美好而又充满希望的事情，尝试过，便不愿轻易的放弃。