糖醋咕咾肉

主料：五花肉250g

辅料：青椒红椒各100g，葱切段

调味料：糖，味精，白醋，浙醋，番茄酱，料酒，鸡蛋，淀粉

制作：

1.五花肉切块大小一致，放入碗内加入一个蛋黄盐和料酒腌制，青红椒切菱形块，葱切段

2.鸡蛋裹淀粉，裹紧实，放入油锅(130-140°)炸，炸至微黄，捞出，再复炸一次至金黄

3.洗锅，加入水和糖熬化，加入浙醋番茄酱和米醋，再加入水淀粉，熬成浓汁

4.放入青红椒和咕咾肉翻炒，出锅

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