尊敬的各位来宾,各位同仁:
金鸡报晓,相聚太行。首先我代表新元素集团董事会欢迎大家回家过年。各位亲爱的家人们,您们辛苦了!2016年是集团平稳过渡的关键年,2015年集团收缩了全国的外围战役,回到太行大本营重新扎营二次创业,在酒店业、娱乐业、餐饮业、地产业竞争激烈的2016年,新元素集团旗下金钻KTV、艾逸酒店重装起航,大胆引进人才,创新产品、创新营销,在朱栋梁为首的管理层和全体员工的共同努力下,基本完成集团全年工作任务。下面,我分两方面进行工作汇报:
一. 2016年工作主要成绩
1. 基本完成集团各项工作任务
2016年集团营业收入3465万,其中KTV板块1140万,酒店板块1672万,餐饮板块612万,地产板块预售房达70%,全年业绩同比2015年增长20%,完成年度预算的86.6%,业绩虽然没有完成,公司的社会贡献价值:员工310余人,工资1018万,人均工资2897元,房租700万,水电费299万,就这三项硬费用就占营业额的58%,娱乐业和酒店业的物料成本相对餐饮稍低,三项业务加起来成本占营业额的30%,服务业的成本大,利润低,能生存下来得靠硬本事。
2. 产品创新
营销创新,创新永远是新元素集团的命脉,永远是我们公司的魂。太行明珠精选酒店以会议、旅游酒店定位,在餐饮产品开发上,一日三餐自助餐尽量本土化,满足客人宾至如归,到店吃一口热乎乎的饭菜,睡一宿舒舒服服的安稳觉,性价比和舒适度在本地区同类酒店中口碑最好,回头客最多。在销售上我们没有采取竞争同行业,而是采取走出去开拓市场,比如随旅游局参加在太原、上海开推荐会,专程到北京旅游市场直接做地接服务,联系太原的培训公司到长治做培训,承接民航误机的住宿和餐饮业务,通过联合举办全国足球峰会赛事,陈小春演唱会等明星入住酒店来提升酒店效益;KTV金钻店新增商务板块,打破了量贩式单一的服务;KTV旗舰店增设与客人互动、增加超市特色套餐等吸引客人;艾逸酒店新增宴会厅,引进剪子面,打造精品客房,和原来的金上岛国菜的业态相比,虽然全部转型为大众产品,但坚决不走低成本、低价格、低质量的路线,保持品牌竞争力。因这家店具有20年的高端餐饮经营历史,在销售上要求大家拿出初创业的心态来做市场,以点为攻破带动全面,重新树立在消费者心中的印象。以上这些我们的总经理、店长讲起来比我更精彩,因为是他们干出来的,给他们的创新点个赞吧!
3.财务管理工作取得成效
(1)财务部们打破集团统一管理模式,全部驻店上班,由店经理和财务总监双向管理,店经理要求财务深入经营体系,财务总监要求财务的基础工作扎实,月度呈现财务分析报告,锻炼了财务人员通过信息加工提炼出有用性的数据,特别是四项基本指标:一是盈利能力;二是偿债能力;三是资产运营能力;四是成长分析能力。财务的专业由公司财务部马红艳部长给大家分享。我们今年财务分析可不是简单的数字罗列,也不是分子分母的游戏,而是帮助了董事会决策在经济下行,业绩完不成的情况下公司怎样继续前行。
(2)面临营业收入不足,财务部门还得处理关闭门店面的坏账,装修工程遗留下来的未付款项,每月必须保证工资、房租、水电、银行利息,还要兼顾部分股东投资款釜底抽薪。2016年老板干的不是战略的事,是处理各种账务的事宜;总经理干的不是营运的事,是平衡账面流水进出;会计干的不单是记账的事,主要是应对账面资金合理开销的事。还好,该处理的都处理了,该平衡的也都平衡了,该应对的都打发走了,我们可以轻轻松松过个年了。我对我们的财务人员说,公司经历过这一劫,以后就知道捂住钱袋子了,不会盲目投资、任性花钱了。当然企业要发展,投资就会有风险,我们幸运的是我们是在做正事,不是吸毒,更不是赌博。伟大都是熬出来的,我们只需要用时间,用时间来换取我们创业过程中的不完美。
二、2017年主要工作任务
1. 主要工作目标
全年经营目标
2.传承创新 开启未来
新元素集团从一家三间门面房的泸州老窖川菜馆开始创业,到安东酒业有限公司经营泸州老窖系列酒、郎酒、茅台、青岛啤酒的总代理;到长治第一家KTV;第一家西餐厅;第一家国菜盛宴;第一家红酒私家会所;到太原、海口、石家庄开拓餐饮酒店新战场,还经历了房地产最萧条的时期进军房地产…24年来不忘初心,一直在路上一路欢歌泪水,创造了许多奇迹和神话。今天我提出来重新梳理我们的历程,就是要把我们的热情好客、舍得大方的性格拔出来,把凑准市场“迎势”而上的胆量亮出来,把勇于面对市场变化而改变自己重新上路的劲头拿出来,围绕产品、服务、管理、营销、文化的基础全面展开工作。传承什么?我想是传承艰苦奋斗、热情好客、精益求精、勇于奉献的精神吧。人就活精气神,企业也是一样,有了精气神,我们就能迎难而上,咬定青山不放松,立根原在破岩中。只要拿出心里的定力,不放纵自己,把注意力集中在应该达到的目标上,围绕一个坚强有力还能听得见批评意见的领导团队,不断完善严格的、有序的、进取的制度和规则,打造一个勤劳勇敢、善于学习的奋斗群体。我们带着这样的境界去工作,新元素集团的未来一定是成功的,前途一定是光明的。
3.强化管理 提升效益
企业做久了,往往不重视基础管理工作。市场在变,顾客在变,员工在变,而我们的管理模式不变,管理层认识不足,基础工作薄弱,那就只有淘汰。近期国家提出来供给侧改革,就是要求提升产品的质量,一个企业的核心竞争力是产品,是基础工作的扎实。所以,特殊时期公司KPI考核指标就要有侧重点,2017年公司计划从以下几方面进行考核:一、财务工作亮化,财务数据有效分析,参与到运营中,过程监督应收是否增长;二、体验为王的时代,侧重考核各营运部门为客户创造了什么价值,三、市场萧条,优化内部流程和组织框架作为管理的重点;四、还要保证员工的成长和发展。只有侧重点强化管理,才能创造最大化的效益。
4.持续开源节流
在竞争激烈的时代,开源节流就是企业经营工作的重点。一说到开源节流,大家首先想到的是问题出来了才去抓,其实做营销创收、成本管理要从源头抓起。比如每次的营销活动,别光让老板高兴,结果成本增加了。一是人力成本,服务业是劳动密集性企业,以后要靠科技、靠管理、靠项目来提升效益;二是堵漏洞,企业再创新,效益再好,漏洞大也得完蛋。三是强化采购管理和流程管理。
5.生存靠绩效
企业必胜的信心不能建立在远见和长期的预期中,而应该是建立在真实的绩效基础上。绩效不是简单的一个考核个人成绩和部门业绩,绩效考核的出发点是提高企业的整体效益,实现企业的营业目标;改善企业管理不足,提高团队协同作战能力;奖励员工进步,提高全体员工履行个人职责的能力。以春节集团三业联动的案例来分享,春节期间,娱乐部门客人爆棚,北方酒店客人入住相对要少,三线城市餐饮晚上客人上客不集中,集团针对这问题做了一个联动的方案,即把KTV的客人引流餐饮和客房去,把入住的客人和就餐的客人引流到KTV排队,去就餐和到KTV唱歌的客人都可以领到客房部的钟点房体验券。这样希望该挣钱的部门多多挣钱,该挣吆喝的部门挣吆喝,该补漏的部门补上客流。方案出来了,任务目标也有了,就靠绩效评估结果了。员工不尽能力全力以赴,部门之间高度不够不重视,不顾大局,那么就谈不上整体绩效。
6.重新塑造新元素集团的品牌
未来的酒店要小而个性,特色的民俗文化、青年公寓等,娱乐业还是要研究大众消费需求,董事长正在酝酿一个娱乐项目,娱乐业仍然是集团发展的核心;餐饮市场瞬息万变,倒闭最快的就是餐饮,门槛低、成本高,所以要围绕连锁发展去开拓市场。地产是资源性产业,做房地产公司的其他产业都是副业,所以仍然要紧跟市场,围绕资源继续做大做强。
2016年已经过去,2017年准备继续过冬。全球经济形势复杂,全国经济也面临更大压力,山西经济更需重塑信心,新元素集团要完成全年任务,需要更大的艰辛付出。我希望全体员工在新的一年更加努力工作,争取明年表彰的时候,人人得奖,各个排头兵。最后我要在这里向给予新元素集团支持的各级主管部门、各位领导、各位朋友、各位顾客和各位员工说一声谢谢你们,感恩你们,一路温暖前行。在新春佳节来临之际,我代表新元素全体同仁向在座的各位来宾,各位家人以及集团全体同仁的家属们提前拜年,祝大家新年快乐!鸡年大吉!谢谢大家!
新元素集团2016年年会暨年度表彰大会