墨脱石锅鸡

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主料: 两年以上柴母鸡

辅料: 西藏手掌参、松茸

配料：姜、葱白、八角、红枣、干柚子皮

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松茸最后放，最多不能超过半小时

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清扫灰尘后

植物油里外刷三遍植物油

温水冲洗后

水一半，小火烧热，再次清洗

提示：墨脱石锅不可大火烧、要小火慢热，锅完全凉后再用冷水洗锅，不可干烧，不可用尖锐物品擦洗。

制油后备用

搭配一些泡菜

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