乡野采摘流水账之家莓篇

去年春天刚进村的时候,我就盘算着去农场采摘。我在网上查到离家15分钟车程不到的地方就有一个有采摘业务的农场,春夏有草莓樱桃,秋冬有李子苹果,具体营业时间视天气和水果成熟情况不定,需要关注网站的采摘日历。但是我空想有余,行动不足,从草莓成熟拖到苹果过季,春去冬来,在拖延中度过了毫无收获的一年。

今年,又到了初夏时节,成熟的草莓在农场网站的头版头条呼唤着客户的钱包。为了不再重蹈覆辙,我相约了几个好友在一个周末共赴农场。

开局可谓不顺,这一天是大伦敦地区今年入夏以来气温第一次突破30摄氏度大关,烈日当空,似乎把攒了一年的劲儿都用在这一天。平日里饱受阴雨天气摧残的村民们又怎能放过这样千载难逢的天气,几乎家家户户倾巢出动,导致我们在平时开车只需要十分钟的路上堵了一个多小时。抵达之时,我的精气神儿早被灼烧殆尽,目光涣散,面如丧尸,幸好农场里种的不是豌豆。

我们一行四人步入农场,发现比我们想象中的大,至少不是后院级别,的的确确是个农场来的。根据入口处的提示牌,我们粗略估计了本次采摘的形势:左侧区域种了raspberry和黑加仑,完全没熟,忽略不计;正中间核心区域种的是草莓,当打之年,绝不手软;右侧区域有红加仑和鹅莓,开始成熟,可以一摘;樱桃,这周打药,失之交臂;苹果李子,请问你哪位?

你是哪位?

我们率先扎进草莓区。草莓种在大概一米高的木头架子上,每列草莓之间大概间隔一米,熊孩子欢脱地穿梭其中,地上满是被踩成酱的草莓尸体,被热气一烘,整片草地都弥漫着甜丝丝的草莓味。熊孩子们吃的满嘴红通,长着血盆大口尖叫疯跑,宛如一部田园风的丧尸大片。

刚开始没有务农经验的我们只觉得满眼都是叶子,偶尔一两颗不是没熟,就是又小又干瘪。我们不禁纷纷感叹,不应该下午来,早起的村民才有草莓摘。走了50米左右我们才发现,直立行走必然什么也摘不到,必须要蹲下,扒拉开叶子,成色好的都垂在最里面。掌握了这个锦囊之后我们的采摘效率显著提高,但也不是攻无不克,毕竟比我们早来的大有人在,而比来的最早的人来的更早的则大有虫在。好几次我们看见了那种最大最红最亮的草莓在绿叶中熠熠生辉,完美得可疑,翻过来一看,果然有个正圆型的大洞。


要扒开叶子


需警惕虫子

扫荡了一两道草莓之后,我们已经热得冒烟,在树荫下稍作休息,完成了几张规定动作内的摆拍和自拍之后,我们向鹅莓和红加仑进军。为了防止被鸟啄走,鹅莓和红加仑被罩在网子里,需要顾客自己钻进去。鹅莓(gooseberry),又名醋栗,属于虎耳草科、茶藨[pāo]子属,通体呈半透明的绿色,大小跟小西红柿差不多,像个小灯泡。鹅莓在市场能买到,我图新鲜试过一次,价格不便宜不说,没熟的果子还特别涩。果肉跟猕猴桃类似,外皮虽然不是几维鸟色(或者是王企鹅幼崽色),但也有类似猕猴桃的绒毛,吃起来就有些尴尬:个头太小不好剥皮,连皮一起吃的话又觉得扎嘴。所以我对采摘鹅莓兴趣寥寥,但在某位口味清奇的鹅莓爱好者的强烈要求下,我们还是钻进了鹅莓棚子。没想到这个东西采摘难度系数爆表,鹅莓植株是约40公分高的灌木丛,果实稀稀落落地挂在布满小刺的细枝上。未成熟的果实呈翠绿色,成熟了的则是黄绿色,差别微妙难以把握,我们开始连试了几颗都又酸又涩,后来才发现每个都要轻轻捏一捏,软了的才是好货。但是这个捏来捏去的步骤需要人一直蹲在这一小撮灌木丛前面,并且不被扎到手简直就是不可能的。这也是为什么采摘的价格要比市场卖的价格便宜不少,钱都花在人工上了。所以除了鹅莓爱好者虔诚地蹲在地上,挨个爱抚她的鹅莓宝宝,我们剩下的人果断抛弃了这种投入产出比过高的作物,转战隔壁的红加仑棚。

图片发自简书App


一种投入产出不成比例的作物

红加仑与峨眉同属一属,植株同样矮小,但是没刺,并且可以一撸撸一串,特别有成就感,根本停不下来,所以我们几分钟就撸满了一小盆。但撸莓一时爽,吃莓火葬场。红加仑吃起来也是又酸又涩,最后根本没人要都被丢给了我,当然这是后话了。


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此时我们收获了半大盆草莓,鹅莓红加仑各两小盆,正犹豫着要不要结束战斗,我们看见不远处又有两个草莓塑料大棚。虽然两头都是开放的,但是这种天气在里面待十秒钟就足以令人窒息,呆一分钟就可以直接融化成一滩草莓酱了。我们尝了一下大棚里的草莓,尝完只有一个感受:想把之前摘的露天草莓都重新粘回到枝上。我拦住了磨拳擦掌要血洗大棚的众人,反复在农场官网确认,两边的草莓是不是一个价格,生怕大棚里面金贵草莓10£一粒,随便摘几粒就要倾家荡产。没想到,品质相差甚远的两种草莓价格真的是一样,简直岂有此理!于是乎我们扎进大棚里,为了一点口腹之欲在热浪中摸爬滚打……

最后,我们带着草莓5斤,鹅莓和红加仑各1斤结束了采摘初体验。当天傍晚,我们一行四人就把鲜美软熟的大棚草莓全部吃光光,然后瓜分了平庸的露天草莓各回各家,鹅莓全部归了鹅莓爱好者,而姥姥不疼,舅舅不爱的红加仑全部被丢给了我。

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为了让她们为自己抛弃红加仑的行为感到愧疚,我以最快的速度着手研究如果利用红加仑做果酱,随后又以更快的速度选择放弃,最后也只是把红加仑全部倒进锅里跟乌梅一起煮了红加仑乌梅汤了事。

好在红加仑乌梅汤卖相和味道还都不错,也是为红加仑正名了吧。

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