抬头望一眼天空,寒意渐浓,霜降将至
又到了冷的不想露手的时候
总是想把自己淹没在毛茸茸里
或者围着暖炉吃柿子
那是老家自产的柿子。
老家屋后的三棵柿子树,大约长了十余年了,每年夏天,青涩的果实结结实实,到秋天收获的季节,满满当当的把树枝挂得几欲垂地。都说“霜打柿子红如火”,霜降正是吃柿子的好时候。尽管都说它性寒,可是它红彤彤的模样,总也挡不住我们咬下去的冲动,而后甜而不腻、软而不化的自然纯正,就成了我们每每留恋的味道。
柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用,含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大,柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效,柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。它还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
老话常说,“补冬不如补霜降”。深秋初冬,出汗减少,人体消化吸收功能增强,所以此时进补,效果要较夏日更好,也是调养肺脾和心肾的好时机。
看来柿子固然是好,却不是霜降唯一的滋补美味。
梨不仅味道甜美细嫩,它含有的丰富梨汁还能够有效帮助润肺生津、清热去燥,正是当季最好的选择。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳、潮热等阴虚之症。
霜降过后,山药地上部分完全枯死,山药品质日趋完美,口感开始变得更甜更瓷实,营养也变得更加丰富,这就到了山药收获的最佳时候。 山药之中,唯以怀山药为滋补圣品,其肉质软糯,具有补益脾胃的作用,《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。
除此之外,
霜降还要多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及苹果、葡萄等水分丰富、滋阴润肺的水果。
可是,有时你会发现,尽管生吃梨或者煮梨水喝,再加上清淡饮食,却还是会出现这样的问题:
为什么?
霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,其燥伤津甚之。由此产生的问题,拿咳嗽为例,则实际多为寒饮咳嗽、甚至是痰湿咳嗽(咳嗽痰多色白质稀),此时喝梨水或者仅是饮食清淡作用就不大了。
那要怎么办?
既然“其燥伤津”(其中津指的就是肺的津液),必然要润肺为本。什么才是霜降润肺的首选?看看当代时珍 ● 国医大师金世元教授怎么润肺就明白了。国医大师都在喝的润肺茶,不仅润肺还能补脾,保障全身气血运化顺畅,皮肤娇嫩红润、嗓子不咳不痒。关键是,茶饮的材料全部为药食同源,不用担心副作用哦。