图片发自简书App

      葛根有解热、解痉、降血压等作用，配以黑豆、猪骨一起煲汤可平补气血、增加心脑供血。对感冒发热也有辅助作用。

黑豆    补血养肾、抗老防衰、活血祛风

葛根    解肌退热、生津止渴

猪脊骨  补髓益阴、健骨强筋

🥣提醒大家煲汤的黑豆我们不吃哦，酮学们赶紧今天试试吧！🥣

营养成分

葛根/100g

热量  181千卡

蛋白质 1.5克

脂肪  0.2克

碳水化物 45.6克

黑豆/100g

热量  401千卡

蛋白质 36克

脂肪  15.9克

碳水化物 33.6克

猪脊骨/100克

热量  278千卡

蛋白质 16.7克

脂肪  23.1克

碳水化物 0.7克

食材

✅主料：猪脊骨500-700克斩件（焯水）、葛根20克、黑豆50克

✅辅料：枸杞子10克、干怀山5片、蜜枣2颗、红枣3颗、生姜6片

✅调味料：喜马拉雅粉盐

烹制方法

1、猪骨斩段（焯水）

2、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。

注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。