《香椿树》

《香椿树》

我不会目测我家的香椿树有多高?但我知道,身高1米9的侄子举着6米长的杆子,才刚刚够到树半腰的香椿芽,比我数学好的亲们,可以估测下我家香椿树有多高。

我家的香椿树年龄多大?我没问过父母,我只知道,今天和嫂嫂一起量了一下它的腰围,正好我三扎,嫂嫂三扎,看着比我苗条,原来是它个高显的。


这两棵香椿树,记得在我不大的时候就有了,那时候它年轻,父母也年轻,父亲用一圈小矮墙围住,怕被外人不小心损坏(今天和嫂嫂说起小围墙,有围墙的痕迹,嫂嫂却说不记得,或许是嫂嫂嫁过来时,已经把围墙拆了)。因为在那个物质不是很丰富的年代,对我们这种普通家庭,这两棵香椿树,就能缓解没菜时最好的贴补。它可也直接当咸菜吃,当然加上两个鸡蛋炒了,更是美味了。


树年小时,父母也年轻,身体也健壮。每年父亲都是让它长的很大很大才掰,一是让树长高,二是以为大了出菜,我们很少吃到很嫩很嫩的香椿芽。很喜欢这个季节,母亲会把嫩椿芽,裹上用鸡蛋活好的面糊,用油炸了,不咸不淡的盐味,让我和哥哥弟弟,即当饭又当菜的饱餐一顿,当然也是父亲的酒肴,爷爷奶奶的美食。

那个年代,我们农村人好像都很喜欢香椿树,城里人可能也喜欢吃,记得二茬香椿芽都有去庄里收的(听说买了去熬汁腌酱菜),母亲都是背一捆去卖,当然卖很少的钱。

再后来,我们都长大了,陆续的结婚成家,日子也慢慢有了缓解,母亲就把每年的香椿芽留点嫩芽给我们炸着吃,剩下的就搓成咸菜,留给我们兄妹三家吃。

香椿树年年渐长,父母也慢慢老了,不敢再让父亲爬上屋顶掰香椿了。香椿正嫩时,嫂嫂和侄子回家,树下仰望却掰不到多少,幸好叔叔路过,是叔叔爬高树给掰的(叔也年过六十了),想想这树高,有点心颤。


今天回家,侄子网购了一摘果神器,我们把上次还很小很小的香椿芽又掰了些,捡点嫩的炸着吃,剩下的搓咸菜,父亲都是说这是我们农家最香的咸菜,易保存又好吃。

每年这季节,就想起我家的香椿树(树大发芽晚),就想起父亲健硕的身体攀爬在大树上掰椿芽的场景,父亲树上掰,我们和母亲树下拾。如今父亲年过七十,虽身体还算健硕,可不能再让他老人家爬高了。


今天看到母亲扶Lou,父亲拉jiang,老两口种花生,我们是喜忧参半,对于年过七十的父母,我们真的很心疼他们的劳作(一辈子勤劳惯了,却又闲不住)。真心的期盼我家的香椿树年年旺,祝福父母永安康。

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