夏天是四季中的第二个季节，也是北半球一年中最热的一个季节。夏季温度高，高温会对人体的体温调节，消化系统，神经系统，泌尿系统等功能活动产生影响，人们常常会出现食欲不振，失眠倦怠，头晕脑胀，口干舌燥等现象。也就是人们通常所说的疰夏。这时候不妨吃些应季的蔬菜，不仅可以补充水分，清热去火，还能促进消化，去除油脂，减轻身体的疲劳，还可以增进食欲，提振精神。那吃点什么蔬菜好呢？黄瓜是夏季的当季蔬菜，夏天吃黄瓜有助于补水，排毒，补充维生素，美容护肤，黄瓜还富含纤维素，能帮助缓解夏季便秘。另外，黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。所以说夏天多吃黄瓜，好处多多。
