《腊八粥》第一段对腊八粥进行一番别有风味的描写。“初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗的装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!”开篇从不同年龄阶段的人们对腊八粥的喜爱来引出对腊八粥的描写。腊八粥丰富的材料,熬制的方法及吃法在作者的笔下娓娓道来。这样精妙的美食写法是学生迁移模仿的应和“支架”。于是布置学生仿照第一段的写法来介绍一种美食。学生对这项作业比较感兴趣,很快就收到学生图文并茂的美食推荐。
一、酸辣土豆丝
天真可爱的小孩,慈祥善良的老人,一提到土豆丝儿,谁不是垂涎三尺。先把土豆皮削掉,接着把土豆切成一片一片的薄片;然后把薄薄的土豆片切成一条条的细丝,这样土豆丝就切好了。然后,起锅烧油,放入辣椒,蒜头,生姜翻炒,再将土豆丝倒入锅中,用锅铲不断翻炒。加盐,醋炒那么一小会儿就可以出锅。土豆丝的香味沁人心脾,那金黄的颜色更惹人喜欢,忍不住夹起往口里送,清甜爽脆,令人回味无穷。 ——陈章强
刚会走路的小孩子,已经上班了的大孩子,头发花白的老孩子提到土豆丝,谁不是立刻想吃一口。把土豆切成丝,再切一些辣椒,葱。先把油倒进锅里,再把准备好的材料一同放进去用铲子翻炒,等了三、五分钟倒点醋,盐,鸡精,再等两分钟把土豆倒进盘子里,瞬间口水直流三千尺啊! ——宋海涛
无论是可爱的小孩子,年轻的大孩子,还是拄着拐杖的老孩子,提到炒土豆丝,谁还不是口水直流三千尺呢。把土豆切成丝状,锅中烧水,土豆丝焯水10秒钟捞出。锅中烧油,倒入葱,蒜,辣椒,炒一会,再倒入焯过水的土豆丝,快速翻炒几下,让土豆丝均匀的沾上油,最后放调料,加食盐,鸡精,白醋,翻炒一会就可以出锅了。这样香味十足,香辣脆爽的土豆丝就做好了!把土豆丝卷入刚烙好的煎饼中,咬上一大口,那味道真是唇齿留香。 ——代田田
二、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的方法并不难,一般家庭都会做。提到西红柿炒鸡蛋,谁不是嘴里立时生出一种酸酸的甜甜的感觉呢。把西红柿洗干净切成片,再把鸡蛋打进锅中,糊糊涂涂地炒成一锅,单看它那鲜红的颜色,闻闻那种香味,就够咽上三口以上的口水了,何况是大匙大匙地往嘴里塞灌呢! ——赵婉棋
三、冰糖葫芦
刚上幼儿园的小孩子,能自理的大孩子,几十岁的老孩子,一提到冰糖葫芦,谁不是嘴里就立刻生出酸酸甜甜的感觉呢?把山楂个个都洗干净,然后让它们跳到竹签上,接着给那些山楂淋上糖浆雨,光看那红艳艳的色泽就够咽三口以上的唾沫了,更何况是大口大口地吃呢! ——孙秀琳
四、鸡蛋羹
无论是活泼的小孩子,还是年轻的大孩子,或者是弓着腰的老孩子。提到鸡蛋羹,谁还不是嘴里立即生出一种入口即化的感觉呢。把鸡蛋打入碗中,加少量的食盐打散,再加入适量的凉白开,接着把表面的浮沫漂去,撒上葱花,裹上保鲜膜,上面扎几个孔,放入锅中蒸十分钟。出锅倒上生抽,一份香甜可口的鸡蛋羹,就制作完成了。瞧隔壁的小孩都馋哭了。 ——孙雅琪
五、饺子
刚会走路的小孩子,会骑车出门的大孩子,满头银发的老孩子,提到牛肉饺子,谁不是嘴里就立时生出一种香香的油油的感觉呢。把芹菜、鸡蛋、牛肉聚合在白亮的面皮里,一个个包好的饺子像元宝似的摆满了整个一面板。水开了,把它们下到锅中,这些白胖胖的饺子在热气腾腾的锅里争先恐后的冒出水面,让人垂涎欲滴。
——高雨腾
提起饺子,有谁不立马咽口水呢?瞧那些可爱的饺子在滚开的水里上下翻腾,透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅,从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香……光是这样看着就令人赏心悦目,何况是大口大口地吃到嘴里呢。
——陈梦楠
刚会走路说话的小孩子,能自力更生的大孩子,白发苍苍的老孩子,谁不知道饺子呢?每年除夕大家都会围在一起吃饺子,那味道让人垂涎三尺。 饺子做法很简单,只需先把面撵成面皮,再把自己做的馅儿包进去,然后下锅一煮,便可食用。单看这白白嫩嫩的饺子,只闻闻味道便要口水直流,何况给你盛一碗,一个一个往嘴里塞呢! ——廉笑
六、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一年四季中最常见的家常菜。天真的小孩,慈祥的老人,谁还不爱吃青椒炒鸡蛋呢?提到青椒炒鸡蛋,他们早就垂涎三尺了吧。青椒炒鸡蛋做法十分简单,首先,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。然后将葱、姜、蒜、青椒洗净切好备用。然后起锅烧油,油热之后,将葱、姜、蒜、青椒放进锅里。接着,将搅拌均匀好的鸡蛋,倒入锅中,使用锅铲上下翻炒。金黄的鸡蛋与碧绿的青椒融合在一起,散发出诱人的香味。每次吃完都令人回味无穷。 ——王筱雅
七、鸡蛋饼
学校里学习的少年,工作岗位上努力坚守的青年人,公园里散步的老年人,提到鸡蛋饼,谁不是嘴里就立时生出一种香香脆脆的感觉呢。把鸡蛋液、面粉、油、盐掺和均匀,粗粗略略倒入锅中,让它们在锅中做着深呼吸。不一会儿,腾腾烟雾升起。单看它那油黄光泽的颜色,闻闻那种香味,就够令人垂涎三尺了,何况是大盘大盘地装着,大口大口地朝嘴里塞呢。 ——徐一平
八、菜煎饼
会走路的小孩子,会独立赚钱的大孩子,头发全白了的老孩子,提到菜煎饼,谁不是立马想象到酥脆可口的形象呢。把韭菜、鸡蛋、粉条、辣椒,葱花汇聚在一起,放入电饼铛等上几分钟。单看看那金黄的煎饼,闻闻那浓烈的椒香,就够咽下三口以上唾沫了。何况是大口大口地咬,大块大块地咽呢。 ——陈雨晴
九、南瓜粥
刚学会叫自己家人的小孩子,懂得了礼貌的大孩子,一头白发的老孩子,提到南瓜粥,谁不是嘴里就想起那甜甜的味道呢。把南瓜洗净切碎和淘净的米一起放进锅里煮,煮至沸腾,再熬上十分钟,等米开花了,南瓜熟了,就可以下面,等再次沸腾后,就可以尝到香甜可口、甜甜腻腻的南瓜粥了。 ——陈斯雅
十、小炒
无论是天真活泼的小孩子,坚强勇敢的大孩子,还是白发苍苍的老孩子,提到美味的小炒,谁不是嘴里就顿时生出一种独特味道呢。先准备莲藕切片,泡水里防止变黑。再准备荷兰豆,泡发的木耳,少许胡萝卜切片,准备蒜末和葱花,半碗水淀粉,锅中烧水,依次放入食材焯水捞出,接着锅中倒油,爆香蒜末和小葱末,倒入藕片和荷兰豆,翻炒均匀,倒入木耳和胡萝卜,加盐和生抽再次翻炒,最后淋入水淀粉勾芡即可!闻闻那香味,不由自主地就想马上吃上一口,慢一些就要馋哭了呢! ——宋庆茹
十一、酸菜鱼
学会走路的小孩子,会出门做事的大孩子,走路慢吞吞的老孩子,提到酸菜鱼,谁不是嘴里就立时生出一种鲜辣的感觉呢。把鱼处理好,切成片,鱼头和鱼骨腌制各用。再将炒锅烧热,放入了3匙油,再把酸菜倒入并放入花椒和干辣椒,然后加入适量的清水烧开,放入鱼头和鱼骨煮二十分钟左右,将鱼的鲜味熬出来。最后,把鱼片放进去煮熟,这样就做好了。 ——张灿灿
十二、烤红薯
不管是刚刚上幼儿园的小孩子,还是能出去赚钱的大孩子,或是满头银发的老孩子,见到烤红薯,谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的香香的感觉呢。把红薯洗洗干净,笨头笨脑的挨个放入烤炉,定时翻转一下,看它在炉中慢慢地烘烤着。出炉后,单看它那金黄发亮样儿,闻闻那刚蒸出的浓浓香味,总能让人口水直流三千尺,何况是轻轻咬上一口,慢慢享受那入口即化的美妙时刻呢! ——赵冬雅
十三、小米粥
不管是可爱的小孩子,年轻的大孩子。还是推着拐杖的老孩子。提到小米粥,谁嘴里不是立刻涌出一种甜甜的感觉呢。把小米淘洗好,放些大枣,再放一些枸杞,把小米煮成没有一滴水的浓稠状态,还可以再放一些糖,用勺子把糖搅和均匀,再煮一会儿,香味十足的小米粥就熬好了。小米粥配上咸菜,那真是绝配啊。 ——刘雅楠
之前总是抱怨学生不会写作,其实我有很大的责任。叶圣陶说过“教材无非是个例子。”用好这个例子,发挥例子的最大效应是语文老师应该去钻研,去琢磨的事情。可是我对教材的开发只有局限于提问思考上。开发教材的写作资源,我一直没有去用心涉足。想到此,内心很惭愧。其实,教材是学生学习写作最好的支架。利用好这个支架,学生一定可以给老师送来欣喜。