2015年2月10日：
【唐小宫•今天一说】嘚瑟（五）
咋样才能恰如其分的嘚瑟呢？
图片发自简书App
这个事真是说起来容易做起来难，谁也不敢吹牛能够一直做得很好，大家都是在像小孩子学走路一样，跌跌撞撞地前行着。
记住以下几句话，可能会有点用处：
一、不是主角的时候少说话。
二、不买单的时候不要点菜。
三、用自嘲来稀释别人的抵触。
四、真有大喜事了关起门了偷着乐。
五、经常在心里找找自己的毛病吧。
【今天一读】《天道·自嘲》
本是后山人，偶做堂前客。醉舞经阁半卷书，坐井说天阔。
【今天一品】排骨炖莲藕
1、起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒。
2、排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下。
3、干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。
4、大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）。
5、45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色。
6、将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7、将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃。
8、慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9、继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈。 最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感。
