今天就和大家聊聊几个特别适合夏天的小本生意，不但门槛低、回本快，还比送快递、干外卖轻松不少。
一、绿豆牛乳冰饮：本小利大，一杯赚十块多
说实话，绿豆在夏天有点“神奇”，清热解暑不说，做成绿豆牛乳冰饮，那简直是宝藏产品。怎么做？绿豆煮好后，加上牛乳、少量糖浆，再加冰搅一搅，不用花哨工艺，味道却非常到位。
我们来算笔账：绿豆成本几毛钱，牛乳一小袋不到一块，冰是批量买的，电费都算进去，一杯成本最多也就1块5左右。卖价呢？夜市、校门口一杯卖12元不过分吧？一天下来卖个50杯，不吹不擂就是600元，除去成本净赚四百多，比送快递轻松太多。
而且，操作简单，不需要技术含量。只要把口感调得顺口一点，再设计个看起来“夏天感十足”的包装，基本就能稳住一批老客户。
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二、水果刨冰：把瑕疵果变黄金
大家都知道，水果价格波动大，尤其是一些有点小瑕疵的水果，卖相不好，但其实味道一点问题没有。把这些水果打成果泥或切块放到刨冰上，配上炼乳、糖水和少量果酱，一份水果刨冰就出炉了。
一个瓜裂点皮，别人不好卖，咱们拿来做冰饮，反倒是资源再利用。成本压得下，卖相做好，一份卖个15元毫不过分。更妙的是，一份刨冰的制作时间也就几分钟，忙起来一个人都能顶两个用。
你甚至可以和水果批发市场的摊主谈谈合作，把他们卖不掉的水果收来，价格低得你想不到。一个小生意，不但低成本，还能练手做运营，慢慢还可以尝试线上小程序接单、外送，这就是进阶的玩法了。
三、杨枝甘露：预制好，30秒出餐效率高
杨枝甘露大家都爱喝，酸甜解渴，颜色又好看，夏天人见人爱。传统做法比较费时，但现在不少年轻人用的是“半预制”模式，提前把椰汁、西米、芒果打浆这些核心部分做好，装在冰箱冷藏。客人一来，一舀一拌，几乎30秒就能完成一份，速度快得惊人。
这类产品适合放在学校门口、夜市、美食市集等人流量大的地方，视觉吸引力强，加上现在年轻人喜欢“拍照分享”，只要你杯子设计得体，颜色搭配得漂亮，分分钟自带传播效果。
一杯杨枝甘露卖价15-18元很正常，成本在3-4元之间，利润空间大，做得好的话，每晚营业几小时，收入轻松超过送外卖整整一天。
做小本生意，最重要的是这三点
选对产品：夏天就得做“清凉”生意，符合季节特点，才能吸引顾客。
控制成本：材料多对接批发市场或基地采购，用预制方式减少人力和时间成本。
摆摊位置选得好：学校、夜市、步行街、公园附近，这些地方年轻人多，客流量大，不愁没生意。
摆摊其实也是种自由
和上班族朝九晚五不同，摆摊的节奏你自己说了算。早上休息，下午四五点出摊，卖到九十点，一天三四百到手。有人觉得辛苦，其实只要选对项目、掌握方法，摆摊未必比打工累，反而多了份自由和主动。
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