材料:豆角,蒜,姜,花椒,葱,干辣椒
配料:油,盐,酱油,味精或鸡精
1.把豆角去收尾的蒂,洗净切成两段,放入油锅炸。
2.炸至豆角表面酥软
3.辣椒切段,蒜和姜切成沫,放入花椒。
4.重新起锅,放入一点油,爆香辣椒段,蒜沫,姜沫,花椒。
5.放入炸好的豆角,翻炒,再放入葱花,加入酱油,味精,盐等调料。
6.翻炒调料均匀后即可起锅,装盘。
PS:加入肉沫翻炒味道会更好呦。
材料:豆角,蒜,姜,花椒,葱,干辣椒
配料:油,盐,酱油,味精或鸡精
1.把豆角去收尾的蒂,洗净切成两段,放入油锅炸。
2.炸至豆角表面酥软
3.辣椒切段,蒜和姜切成沫,放入花椒。
4.重新起锅,放入一点油,爆香辣椒段,蒜沫,姜沫,花椒。
5.放入炸好的豆角,翻炒,再放入葱花,加入酱油,味精,盐等调料。
6.翻炒调料均匀后即可起锅,装盘。
PS:加入肉沫翻炒味道会更好呦。