过去,端午节做些什么?

武威人过节有些不同,其中端午节不同的地方最多。小时候的端午节和今天也有些不同。虽然简朴但很有趣。

武威人历来重视这个节日,俗称为“过端午"。把端午节中的“节"字省略了。也许省略掉这个字,用“武威话”说起来更顺口。

端午前一天,要做“油饼子卷糕"。先蒸糕,再炸油饼子。

蒸糕时,先要在笼屉上铺上一层粽叶,接着,在粽叶上撒一层米,铺一层枣,反复两三层后,再加入适量凉水。然后把立起的粽叶压在水面上,上大火蒸近两小时。起锅后把它放在凉处,用一晚上的时间把糕凉透。凉糕吃起来格外香甜,劲道,风味独特。

粽叶是芦苇叶,从城东北角的“苇子湖"采来的,“苇子湖”又叫雷台湖,就在雷台汉墓附近。那时“苇子湖"水域广阔,芦苇茂盛,幽静宜人。

武威本地不产糯米,也不产大米。过去生活困难,武威人蒸糕时,用一半糯米掺一半大米做主料,辅料也只有枣,不像今天种类繁多。

蒸糕多在晚上,加上时间长,邻居们都坐在大杂院中乘凉闲聊。孩子们在欢快地玩闹,笑声传得很远很远。没多久,粽叶的清香弥散开去,渐渐也闻到了糕的香味,糕快熟了。

第二天早起,奶奶妈妈们会忙着做烫面油饼子。先把滚烫的开水倒入面粉中,一边倒一边用筷子迅速的搅动面粉,大约面粉成团时,就放在一边晾着。晾到手能触摸时,就迅速揉面,揉到光滑时,就做成一个一个小面剂。小面剂擀成薄片,中间用刀划开一个或两个小洞,然后入锅油炸。那时炸的油饼比较大,直径约有十厘米长。和今天超市里卖的油饼子相比,要大多了。出锅后的油饼子焐在一个小瓷坛里,吃起来酥软可囗,还有点甜丝丝的味道。

端午的午饭,常是温热的油饼配凉糕,武威人都把它叫做油饼子卷糕。糕香甜糯软,油饼子醇香而柔软,饼子在外,糕在里,卷起来吃,一口咬下去,糕的清香和油饼子的醇香恰到好处地融合在一起,不素不腻,满齿留香。当然,还要做个鸡蛋小葱汤下着吃。条件好的人家会煮咸鸡蛋佐食。也有些人家要煮红鸡蛋图个喜庆。

午饭过后,妈妈和奶奶们都闲下来了。他们会用碎花布,给孩子们做几个荷苞。为了好看,荷包里塞的有棉花,也装一些艾草。

武威人特别讲究,“五月端午穿出来”。顾名思义,在这一天,大多数人要穿新衣服,尤其是妇女和儿童。

另一个习俗是“游百病"。端阳节那天,早早吃过晚饭。人们三五成群,穿着崭新的夏装去游百病。夕阳斜照,大街上游人如织。

半数人的去钟鼓楼撞钟,顺着窄窄的木楼梯,小儿翼翼地登上最高层,几个人用力拉动钟槌去撞那只大钟,大云寺的钟声常常一声接着一声,传得很远很远;

在海藏寺游玩的时,人们总要折柳枝,编成一个一个的柳条帽,戴在头上。也总要从路边折些沙枣花带回来,插在瓶中,金黄色的小花能开好多天,芳香四溢。人们也顺便采些艾蒿子,用来熏蚊子。

还有的去风景优美的郊区转转。据说这种游玩可以游掉一年的疾患。

记忆中的端午,阳光总是那么灿烂,油饼子卷糕总是那么诱人,笑声总是那么爽朗,还有荷包和柳条帽等等,一切都是那么美好!

今天,全国各地的端午节都有相似之处。武威的端午因为它的不同而独特,也因为它的独特而令人向往。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 219,753评论 6 508
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 93,668评论 3 396
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 166,090评论 0 356
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 59,010评论 1 295
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 68,054评论 6 395
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,806评论 1 308
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,484评论 3 420
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,380评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,873评论 1 319
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 38,021评论 3 338
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 40,158评论 1 352
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,838评论 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,499评论 3 331
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 32,044评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 33,159评论 1 272
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,449评论 3 374
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 45,136评论 2 356