“白杯青竹筷，俭洁无膻腥。”白居易曾在醉酒后，手拈一箸，涕泪泗流，吟下如是秀句。
正如诗中所言，筷子，流传久矣，古时的筷子多由竹木制成。单单两根长约七尺六寸的小木头，再也简单不过，却挟起四方食事，点亮人间烟火。
这两根小木棍，确实简单的趋于简陋，但自商纣——箸现世起，至今，炎黄子孙仍敝帚自珍，薪火相传。原因无他，只为箸承载中华千年文明，记录无数历史风华。
在原始社会，人以手抓食。不难想象，千年前，人惊喜雀跃于火带来的光明和温暖，同时也因食物的滚烫而苦恼。恰巧有位好事者向四周一瞥，顺手拾起地上的短竹，扎、挑、拈，种种办法轮换出场，终于，两根青竹合二为一，肉入口中，最简单的箸诞生了。
先民无意的尝试，提高了他们进食的效率，更多的时间被用于思考人际天地之变。单单两根被弃置于地的青竹，秉笔酝酿着东方礼教的起势。直至“羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。”一句被慎重地写入《礼记》，箸的传记愈日臻完备。
若是刚开了荤腥，正在父母的教导下学着举箸的垂髫孩提，定是瞥都不愿瞥一眼那七尺六寸的筷子——瞧它，黑油发亮的筷身，圆头细，方端粗，除此之外，一无纹饰。若赞它古朴笨拙，都恐谬赞，只好勉强以简单大气二字形容。事实上，筷子的圆头象征着天，方端则代表着地，合为“天圆地方”。古人将天地请入日常，并非妄图亵渎天神、地仙，而是想祈求来年五谷丰登，六畜兴旺。不难想见，先人们结束了一天的辛勤劳动后，怀着感恩的心情举箸，进奉天地，安享美味的温馨场景。远古时，先人们身处困厄却仍对生活满怀深情的态度，由这简约的箸，传递至今。
自战国屈原开了以香草美人赞誉人品高洁的先河，此后文坛大多以白鹤、芝兰玉树等称道才子佳人。在我看来，过赞似伪。与其用此平素不为人亲近之物，倒不如便用这简单朴素的箸。《开元天宝遗事》中就曾记载唐玄宗以手中箸赐予宰相宋憬，赞他守正不阿。细想来，玄宗皇帝倒也擅长比喻——箸细长板直的模样不正像极了一位不卑不亢的青年宰相吗？拂去历史的风沙，千年前古人的风骨褪尽铅华，融于箸，展现的淋漓尽致，深邃我们的灵魂。
而今，崇洋媚外之风盛行，奢侈浪费之习渐广。越来越多的人西装革履，出入西餐厅之间，将明亮的金属餐具误认作文化的象征。殊不知，被他们弃之敝履的箸才是文明的源泉。
每举箸，总想起苏子的诗“粗缯大布裹生涯，腹有诗书气自华”。箸虽只有竹木天然的纹路聊以为饰，虽只有七尺六寸，但每一纹，每一寸，皆是岁月的赠与，历史的积淀。简单质朴的箸，一如千年前，一如千年后，不断承袭。
云水苍苍，江水泱泱，举箸之乐，山高水长
