营养学最高境界：什么都不缺，一个都不少。
30年前怎么吃都有营养，现在营养是门学问。
转基因是农业的进步，修改了基因，没有毒，但不能吃单一的食物。我们要认真对待食物和营养补充。营养学最高境界：什么都不缺，一个都不少。
什么是好产品？
第一，农业种植，亲自控管。
第二，足够完善的工业设施和科技含量，确保原材料在整个过程不受污染，营养不会流失，避免所有不可控的危险。好的营养补充食品暴露在空气当中会发生氧化。
营养素：9种必需氨基酸，2种脂肪酸，13种维生素，14种矿物质。
维生素A, E是脂溶性的，维生素B, C是水溶性的，维生素D, K自己合成。
鉴别营养品好坏的方法
放在空气当中，如果像苹果一样氧化，证明是好产品，也可以放在水中，看是否溶解
甲：中间化合物
有a有b没有c 就没有甲
营养分为基础营养和功能性营素。功能性营养素，能不补充就不补充。身体好 营养正常 ，不要轻易补充 。
