去买了排骨，终于配上了上次去超市买的那根白萝卜，今天煮了一锅鲜美的排骨萝卜汤。
排骨冷水入锅，加料酒，葱段，姜片，煮开。趁沸腾的水把浮沫推向四周，在中心位置把排骨捞出，放入另一个锅中。
用开水把排骨淹没，如果想多煮点汤就多放开水。
放入新的葱段，姜片，料酒，扔进几粒花椒，一颗八角，这次还放了一个小干红辣椒。事实证明是败笔，汤有些辣，又不是胡椒那种温和的辣，遭到了佳音的腹诽与批判。
STAUB珐琅铸铁锅密封性好，排骨只需煮30分钟肉即软烂。如用普通砂锅，需一小时。
放入切片白萝卜，放盐，煮20分钟。
出锅前洒入香菜，没有香菜，洒了一把绿葱花点缀，虽没吃出好吃来，但好看。
排骨很清香，萝卜软烂鲜甜。
如果不是汤有点辣，真是完美呀。
今天煮白米饭用了矿泉水，米粒格外柔韧好吃，香味十足，以前就知道用矿泉水或纯净水做米饭好吃，却从没想起来试过，人的固步自封真是可怕。以后煮饭都用矿泉水喽。
今天周末，喝了半杯葡萄酒，立刻昏昏欲睡，想睡一会儿，又怕一睡不起，我是不午睡则罢，一睡非得睡个天长地久，估计没有四五点钟是起不来的，不知道为啥，午觉睡起来格外香甜啊。
不舍得花这么多时间昏睡，就打起精神来写个菜谱罢。
