我的大学之食物

以此纪念我的青春

【食堂篇】

大学食堂真的是一个神奇的地方——在学校时候特别嫌弃,天天想着点外卖,等真的毕业之后,吃着外卖,又开始怀念食堂的饭菜。

世界上的美食千千万万,食堂的饭菜其实并不出色,有的时候并不是怀念那食物的味道,而是曾经的自己,曾经陪在身边的人,和那段青涩时光。

在西校区时,我最喜欢的是一楼食堂小侧门的鸭血粉丝,当时6.5元(还是6元来着)一份,对比外面十元一碗的鸭血粉丝,真的算是良心价。

老板使用不锈钢碗装的,所以一点都不怕烫。粉丝是细的红薯粉丝,很滑溜,满满一大碗,上面加着滑嫩的鸭血,一些鸭杂、豆泡,还有自己添加的榨菜、香菜、麻油和香醋,我每次不仅能把粉丝吃完,汤也能喝完。

每当没有鸭血粉丝的时候,便会点鸡汤米线,米线是白色的细米线,口感也很不错,不过没有鸭血鸭杂,总觉得缺少点什么。

在早餐中,曾经有个小窗口开着,阿姨会做拌粉拌面,是3.5元一份,虽然拿着小碗装着,但是全部吃完也很撑了。现在想想具体味道记不起来了,但就是觉得好吃,后面在本部、黄金食堂吃的拌粉都没有那个小窗口的拌粉好吃。也不知道现在这个拌粉还在不在。

食堂二楼的烤鸭至今记得,好像可以点一小份称重量,皮脆脆的,肉很嫩,不过对我来说稍微咸了一点,油腻了一点。但是偶尔吃一次,作为加餐奖励  还是很满足的。


一楼的盖浇饭


二楼的面条也还不错,记得室友们很喜欢吃鸡蛋面,我也跟着一起吃,这里的鸡蛋面是煮好的面条加一块煎蛋,煎蛋外边是焦焦脆脆的,面条的口感也还算不错,有劲道,记得那里小菜很好吃,可惜去本部之后再也没吃过了。

三楼的饭菜是最符合我的口味了,清淡又便宜。很多青菜好像只要一元或者两元,我最常吃的还是把小白菜和鸭血豆腐这两个了。还很喜欢里面的一道荤菜,烧鸭,也不知道是怎么做的,非常的家常,就像家里面煮的一样。(最近犯胃病,写到这里好想吃鸭子啊,已经好几天没吃肉了。)

旁边的油炸其实味道也很不错,好像鸡排骨十块钱还是五块钱一份,一份分量很多,很酥脆,里面肉超级嫩,一点不比外面的味道差。


食堂的炒河粉


至于西区其他的食物,暂时也没什么印象了,脑海里更多的是本部的回忆。

…………………………………………

第一次来到本部食堂的时候

一个字

“哇”

好多好多吃的呀!书香阁一楼二楼三楼,蕙莘园一楼二楼三楼………虽然吃着吃着觉得还是西区的味道最为好吃,但怎么说本部食堂也是陪伴了我大学三年时光,菜饭品种其实还是算蛮多的,初尝惊艳的食物也有,日渐喜欢的食物也有,众人吐槽的也有。

还是先从早餐篇开始

平时要是赶时间,最喜欢的是书香阁二楼的包子,皮薄馅多,是我从小到大吃过最好吃的包子。最喜欢的是里面的粉丝蒸饺,馅料里面包着粉丝、猪肉丁和木耳丁,皮很顺滑,整体微辣,吃起来特别爽口。其次就是梅干菜包和卤肉包,口感也是一绝,此外还有萝卜丝包、白菜豆腐干包、奶黄包和烧麦味道都很不错。买两个包子,再配上一楼的一杯豆奶或者现磨豆浆,元气满满的一天就开始啦。

要是时间充足,会去一楼的粉面窗口点一碗拌粗粉,粗粉本身口感很好,特别Q弹,就是整体拌起来的味道并不是很好,只能算是勉勉强强。

肠粉是大概是大三下学期才有的,整天味道还不错,还比较细化,汤汁也味道也可以,里面有配鸡蛋、肉丝、香菇和火腿肠,吃完一份就很饱啦。

一楼二楼还有炒好的河粉、细粉、面条、年糕和米饭,里面会配着小白菜,我常常是炒河粉炒细粉一起配着点。前两年觉得这个味道不怎么样,疫情期间返校,两层楼的炒粉味道瞬间升了好几个档次,很香,也不油腻,还有很多鸡蛋。

河粉比较软,细粉比较硬


蕙莘园有过很好吃的早餐,可惜是昙花一现,一段时间就没了。

记得二楼有过三鲜粉和三鲜面,依稀记得是火腿肠、猪肉和白菜,不知道有没有小肠和猪肝,汤是比较清淡的但是有一股说不出来的鲜味,在一众早餐中脱颖而出,还记得那顿时间整个宿舍早起就为了去吃上一碗,有一次还差十分钟要上课了,才拿到煮好的三鲜面,我和肖师兄依旧把汤都喝了再跑去教室。

不知道什么原因,一直对饺子充满好感。因此二楼出了蒸饺之后我就是常客,虽然周围朋友好像对此不太感兴趣。其实饺子就是比较一般的口感,但是胜在皮薄,分量多,蘸着醋吃起来就很棒,吃完再买一杯豆浆,慢悠悠地走去二教上课,又是快乐的一天~

超爱的蒸饺 3.5元一份


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