在这篇回答里，就讲以我常规的面试流程为例，说下java方面大致会问什么问题，以及如何确认候选人达到招聘要求。
先说面试前准备，可能有些面试官是拿到简历直接问，而且是在候选人自我介绍时再草草浏览简历，但我不是这样。
1 问招人的项目经理，这个岗位需要的技术什么，比如必须Spring boot，有数据库调优经验优先考虑，要有2到3年相关经验等等。问清楚了，我就好在面试中组织自己的问题。
2 浏览候选人的简历，找出不利点和加分项。
不利点包括，候选人的学历，非计算机相关专业，候选人的经历看上去像培训班经历，或者项目看上去像自学的，或者最近半年不是做Java，或有超过3个月的未在职时间，或者频繁跳槽。
加分项包括，有获奖经历，或者像我一样出过书，或者有大厂经历，或者最近的项目技术和招聘的很匹配等等。
这里说一下，哪怕在简历中发现再多的不利点，面试也会继续，但这些不利点会写在最后的面试结论中。
3 最重要的是，整理候选人Java相关项目经验和所用的技术。
比如候选人用了spring boot,redis,kafka等技术，那么就划下来，面试时会问。
面试前我大概会用5分钟做上面所说的准备，这是必须的，是对招聘项目组负责，也是对候选人负责，在这个时间点上，候选人大概率是已经到会议室了。
下面开始面试。
1 首先是寒暄，比如要不要喝水，过来时方便吗？这样做的目的是让候选人放松。
2 然后进入到自我介绍阶段，如果候选人没有主动说出以前的项目和公司状况，我会进一步提问。
候选人一般会说自己的年龄，工作经历，之前所在的公司和掌握的技术。此时，如果候选人说的工作情况和简历上不符，那么我会重点问，以排查虚假简历。
3 随后进入到介绍项目的阶段，这可以说是正式面试的开始。
在这个过程中，我希望候选人用2，3分钟，大致介绍之前项目的情况，用到的技术，涉及到的亮点。但不少候选人会大谈特谈项目的需求，而忽视项目用的技术和两点钟，那么我就会打断，着重提问，这个项目中用到哪些技术？如果候选人简历上写了还用到分布式组件实现高并发，我就会着重问些情况。问题的格式是，我看你简历上写了用到xx技术，结合你的项目需求，说下使用这个技术的必要性。
也就是说，通过项目介绍，我开始询问候选人相应技术（当然是招聘所需技术）在项目中的使用情况，不会过多涉及到技术细节。
如果候选人这个项目真做过，一般能说得上为什么要使用这个技术，比如项目并发量达到5000tps，所以要用nginx做分布式部署，因为支付模块是异步的，所以用kafka做消息队列等。但如果候选人项目是编的，那么大概率是只会说技术，没法说为啥要用这个技术。由此能确认技术的项目经验。
4 然后大致问下项目的开发流程和上线流程，这块如果候选人不知道怎么说，我也会引导。
比如问，你们项目是github还是其它什么方式来管理代码？用Maven还是gradle来管理项目？用（jenkins）什么来部署发布？测试工具是什么（比如junit或其他自动化测试工具）。这方面我只是询问用什么，不会展开问怎么用。这样问的目的一方面是考核候选人的项目开发能力，另一方面也是排查虚假项目。
5 随后是结合候选人在简历上写的技术提问。这块会按如下层次来问，比如我看到候选人写了用Redis做缓存，我第一层会问，为什么要用？无非是数据库压力大所以要用。第二层问，怎么用？无非是用Jedis或RedisTemplate等组件，第三层问，结合一个需求告诉我怎么用？无非是，遇到xx缓存需求，设置键是什么，值是是什么。
如果只是招个初级开发，那么问到这个程度就可以了。如果是应聘高级开发，那么我还会深入提问，比如你用到的Redis数据结构是什么？如何做持久化。如果是招资深开发或架构，那么我再问神深点，比如redis集群怎么搭，redis集群失效了怎么办？redis怎么和数据就交互，有没有遇到缓存穿透问题？
候选人只要简历上写到的值钱技术，比如kakfa，mycat等，我都会逐一询问。这里请注意我的文法，不是简单地问语法，而是结合项目问怎么用。同时，我也会经常去网上看些redis面试题，但我不会直接问，也是会让候选人结合项目说下，相关技术（比如防穿透）怎么在你项目中实现。
6 结合简历上项目以及技术提问这个阶段，我心里会有期望，比如对初级开发的期望是会Spring boot增删改查，对高级开发的期望是要有基本的分布式组件使用经验等等。所以我不在乎候选人有多少问题没回答上，但我在乎候选人的基本盘稳不稳固。
比如面初级开发的时候，我结合项目提问，发现候选人能用Spring boot+JPA（外加其他组件其他注解）做增删改查，其实候选人技术方面已经成功一半了。后面的技术问题哪怕你没说好，只要别太差，一般能过。但如果候选人在基本盘技术方面可上可下，那么就得再通过后面的问题来确认能否过面试了。
7 后面是我（面试官）自由发问，我一般会从Java核心，数据库，（Spring Boot）框架，分布式组件方面问问题。这些问题网上都有，我就不一一展开说明了。
我会把这些问题分为基础，调优和高深三类。初级开发只要求回答出基础问题。高级开发要求回答到调优程度，再高级些岗位需要知道高深类问题。毕竟不同级别的开发在工作中对应的职责不同。
比如Java核心方面，final用法，treeset和hashSet差别等，这些能直接背到答案的，属于基础。Spring boot方面，常用的jpa注解或Spring boot方面注解以及Spring boot开发流程相关问题也属于基础问题。
调优方面的问题好理解，比如你是怎么排查OOM问题的，你是怎么排查数据库性能问题，再展开下数据库索引，缓存等用法。
高深方面包括底层源码，比如ArrayList底层源码。还包括解决实际问题的经验，比如你是如何排查Redis超时问题的，是怎么排查kafka重发导致不幂等问题的。
这里多啰嗦几句。根据我面试的结果，大多数初级开发只能回答出基础类问题，这虽然能达到要求，但通过背题或准备，初级开发也能回答出更高层次的问题，如果回答出了，这就是初级开发的加分项。
但是不少高级开发甚至工作经验在7年以上的资深开发，我看他们简历上项目经验比较丰富，但依然说不好调优或比较高深的问题，这样就很吃亏。毕竟面试官是通过面试来确认候选人的能力，你平时项目做得再好，面试说不好，你的能力一定会被低估。低估的后果就是过不了面试，或者是薪资被打折。
同时，虽然我自认为我面试能力还行，但偶尔也会漏过一些会说但实际能力不达标的候选人，比如某个岗位是按4年经验给工资的，某候选人经我面试时，能表现出这种能力，但进项目组以后，被发现只具备2年开发的能力。遇到这种情况，项目经理会私下和我说，但我不会有事，毕竟我面过以后，项目经理会再面一轮，招进来能力不符的，他也有责任。
这里只展开面试官的角度记录下我见到的情况，至于怎么提升面试经验，大家可以看我相关文章，我有空也会多写此类文章。
面到这里其实我该问的问题都问好了。我已经结合了项目确认了候选人的技术，也从java核心，数据库，框架和分布式组件等角度综合确认了候选人的能力。但我自认为我还算比较为候选人考虑，所以我后面会给候选人一个自由发挥的机会。
我会问两个问题：
1 你有哪些能帮助你应聘成功的亮点？
2 你还有哪些技术亮点刚才没有机会说明？同时再给几个方向，比如比如oom调优，数据库调优，分布式组件使用，底层源码分析等。
如果候选人能说出有具体的亮点或优势，我会记录在案。
如果是外企面试，我会考核英语能力，无非是，用英语自我介绍，介绍最熟悉的技术和最熟悉的项目。
最后问些非技术的问题，比如期望工资，到岗时间。如果候选人在简历中有不利因素，比如频繁跳槽，我会问下原因。这时我只是记，不会发表任何意见。
当然还有例行公事的一问，我的问题问完了，你有什么问题？完事以后技术面试就结束了。
此时一般会让候选人等会，我会根据面试提问形成面试报告，面试报告一般分三部分。
1 结合岗位需求，说明候选人在java核心，数据库，框架和分布式组件等等方面的情况，是达标，勉强达标还是不达标。为了量化，一般还会给出例子，比如会写这位候选人的能力和组里xx的能力很相似。
2 列出加分项和不利点。前文也已经说过，加分项包括，能加班，年轻，有大厂经历，有海外经历，拿过奖，出过书或博客等能帮助候选人应聘成功的要点，不利点包括，最近频繁跳槽，最近半年的项目背景技术和所需的不匹配，有长时间不在职等。
需要强调的是，候选人如果在面试中表现出的一些不利因素也会记录下来，比如说话太冲，回答问题条理性不强或性格方面不适合团队协作等。
3 第三部分就是结论，结论无非是，通过，不通过，可上可下有继续面试价值，或者是，虽然本组不适合，但可以推荐给其他组面试。
毕竟人家到现场来一次也不容易，所以如果通过，或者可上可下，或者哪怕有继续面试的价值，项目经理一般都会再去面下。如果是可让其他组面试，也会有其他面试官过去沟通。也就是说，如果你是到现场面试，在技术面试结束后，没有继续被面，那么面试结果可能就未必好。至于后面项目经理怎么面，就和技术面试无关了，就不再继续展开了。
也写了这么多了，最后做个总结。
1 本文以我做技术面试官为例，讲述了一次面试的大概流程。其中没有展开写具体问哪些问题，因为这很容易查到，但写了结合项目综合考核候选人能力的问法。
2 从文本里大家可以看到，其实面试能力和实际技术开发能力不是一回事，技术能力一般但面试能力强，照样能过面试，反之亦然。
3 本人既然知道如何考核候选人能力，那同样也知道候选人高效准备面试的技巧，不过这和问题无关，所以就不再展开。感兴趣的朋友可以看我其他文章。或者这个文章如果点击量大，我也会再来更新一波。
最后祝广大朋友都顺利通过面试，早日实现技能和薪资双丰收。