把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。
这或许是别人对茶的理解吧，而我更喜欢下面这段话。
便许你来世一树花茶，月老连莎。你可愿素手携花，陪我落拓年华，依稀老在月下，不羡烟霞。
也许是我太过多愁善感，但是爱茶爱生活，绝无虚言，事实如此。
呆在茶店时间长了，泡茶久了，就会知道不同的茶，会因冲泡技艺不同而泡出不同的口味，溢出不同的茶香，犹如人之爱心、虚心、清心、诚心、信心、专心、耐心、宽心八种心性，蕴含着不同的人生哲理。都会有所领悟和感触，以至于因茶而结识了很多志同道合的朋友。一切唯心造，一切也因茶而影响着你我不同的生活方式以及悠悠岁月的不老青春。
而泡茶好喝的前提，也是我们自身选择茶叶的开始。但是又从哪里开始呢？又怎么选择呢？下面就为大家做一个初步的选择，因体质不同选择不同的茶叶，让你因茶而变得更有自信与魅力吧。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶因制作工艺不同也有凉性、温性之分，所以体质各异、茶也有讲究。
常见的茶叶主要分为:
绿茶（西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、碧螺春等）
白茶（寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针、新工艺白茶）
黄茶（君山银针、温州黄汤、霍山黄大茶）
青茶（铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单枞、台湾包种）
红茶（正山小种、金骏眉、滇红、宜红、祁红、苏红）
黑茶（普洱、六堡茶、湖北老青茶、湖南安化黑茶）
从发酵程度由低至高划分，绿茶与青茶中的铁观音由于发酵程度低，属于凉性的茶。
白茶属于偏寒性的茶，五年以上的白茶偏温性茶。
青茶中的乌龙茶与岩茶焙火轻的偏寒性，焙火重的偏温性。
红茶、普洱茶属于温性茶。
如果胃部不好的朋友建议喝岩茶、红茶、熟普洱，同时要喝热茶，不要喝倒了时间过久的茶。
也不建议大家空腹喝茶，尤其是绿茶，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚，茶多酚具有收敛性，对胃的刺激性比较强。而红茶属于全发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃的刺激性就会减小。另外，茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加糖加奶的红茶，也能起到保护胃粘膜的作用。
总之一点，大家在喝茶的时候要喝热茶，而不是等茶凉了之后再喝，凉掉的茶汤建议加温或重新冲泡之后再饮用。
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