最近几天很浮躁。
翻开这本书的前几页的时候，我很不耐烦，一会嫌它清淡，一会嫌它过于平常。
即使是美食，我觉得也是可以写出有张力的文字的。比如一碗重庆小面可以写出山城的寒，山城人的热，以及四川人民发自骨子里的对辣椒的热爱和依赖。
这本书，太淡了。
这是一本放置在图书馆美食区域的书籍。作者是日本中川玉，一位日本的膳食家。2018年1月出版。出版社是文化发展出版社。
强压着自己读了几篇后，莫名地，我有点上瘾了。烦躁的心，也慢慢平静下来。
淡而不寡，平静简单文字后，是一颗品味生活的心。
书里以一个家庭主妇的眼光，用文字记录着自己的一年四季，一日三餐。
以虔诚的心对待大自然的馈赠，用自己的知识去品味，加工，回味。
食谱附在书的后面，而关于食物的感受，故事，图片在前面。
我告诉你我的感受、故事，如果你喜欢，并且愿意去和我一起动手，再按照目录去寻找食谱。
先有感觉，再去寻找方法，先果后因的叙事方式让这本书脱离一般的菜谱美食书籍，成为一本颇让人神清气爽的小散文。
书中以四季为界，列举着自己生活的点滴美食，以及和美食的小故事。开卷而读，就迎来了不同的季候风。
中国也都有吃时令菜时令水果的说法。
三月杨梅四月李五月琵琶六月西瓜七月荔枝八月龙眼……
我在家乡广西南宁，是水果大省。每年水果旺季到来之时，我的母亲总是会念叨这句话，仔细回想着水果清单，惦记着自己的那点口头馋。
对母亲来说，每一样水果，都是有着自己的季节的。那些过季还在市场上销售的水果，不是大棚水果就是冰库里保存里的水果，总是少了那一份鲜活和独特的味道。
这种味道没有专门的名字。我们一般是这么形容：荔枝味特浓，苹果味特香。
记得有一年，荔枝大丰收，价格特别便宜。母亲便买了一大筐，带回家里。那时候还没有冰箱，于是母亲便拿了一个提桶，满满地装了一桶，放到家里客厅中央，一家人六口人围着一个提桶，大吃特吃。浓郁的荔枝味弥漫了整间房，三四天后才散尽。
中国人对食物，总有一种“饕餮”的进餐方式。吃饱、吃撑，是国人最为满足的进食方式。
也许是历史上，国人遭受过的大饥荒太多了，饥饿感早已经融入血脉中。也许，也是因为国人人口众多，素有多子多福的生育习惯，不抢食，便会挨饿。
相比之下，同样是人口密集的日本，却有着完全不一样的饮食习惯。
这本日本美食书中展示的美食图片，每一份，制作精美，份量迷你。
据说，在日本，如果丈夫的身材发福，妻子会被家婆叫去批评，说她没有照顾好自己儿子的身体。
在书中，每一道美食份量都是被严格控制的。每一道美食的美图，都体现着日本人自我克制这个特点。
而作者的文字，更多的时候，更像是一名细心妈妈的唠叨：
咕嘟咕嘟，煮成冬天闪耀的宝石
即使麻烦也要做的点心
把光泽的身体用油泡起来。
当做茶点一整个吃下去的时候，感觉真是太幸福了。粘牙的口感和自然的甜味，切成条和醋一起拌金彩礼，或者和巧克力一起放进司康饼里烤一烤，各种做法都非常有趣
仅是读着这些朴素的文字，都能感受到作者努力生活的模样，非常有感染力。
日本饮食文化源于中国，但是受西方文化影响也颇深。
在这本美食书籍里，不时能看见中国美食的身影，比如P14的春天美食水煮竹笋，又比如p122页的秋天美食吊柿子。
然而，西方文化影响似乎更深一些。
日本饮食热的美食并不多，除了拉面，其他似乎更多的是生冷食品。比如寿司、比如鱼生。日本人也有西方人喝冰水的习惯。
在烹饪方面，西方文化的蔬菜沙拉、各种果酱，甚至源于西班牙菜的油煮秋刀鱼（p90）都夹带着西方饮食文化的影响。
相比之下，日本本土的美食展示却不是很多，仅在P112页写了一篇味增的文。
作者用美食展现了一个国家的美食形象：源于悠久的历史，以本国风味做链接，接纳全世界的美味。
如果你是一名典型的中国“饕餮”食客，这本书是不太合适你的。这个以美食为名，其实是打着小清新生活家态度的书籍，更想展示的是一种生活状态而非一种美食状态。
但是，如果你是一名轻食爱好者，不喜欢太油腻的食物。那么这本书会给你很多美食生活创意。
这本书，你可以当成一本美食书籍来阅读，更可以当成一本小散文来阅读，对平静烦躁有着意想不到的效果。
推荐指数：4星
