我热爱美食，但一定称不上一个正宗的吃货。我的味蕾并不敏感，不能区分出细微的烹饪区别。但只要是我喜欢的口味，喜欢的食物，哪怕咸点淡点，我一样能吃得津津有味。我的口味简单粗暴，并不高级，喜欢辣的香的怪味儿的，火锅泡面冬阴功，榴莲芥末臭豆腐，都是我的爱。
简单粗暴的我，在面对细腻入微的美食描写时，一样毫无抵抗力。都说文字是有生命力的，尤其是描写美食的文字，那更是字字都充满了色彩，香气和味道，充满了热腾腾的人间烟火气息。仿佛那一道道美食已摆在面前，让我可以尽情地大快朵颐。
小时候上语文课，最让我振奋精神的必然是讲解关于美食的课文。荔枝蜜，槐花饭，青稞面，故乡的杨梅，端午的鸭蛋，孔乙己的茴香豆，傻二哥的药糖……这些都是我脑海中最深刻的语文记忆。身在课堂，心中早已暗暗脑补了一桌来自课本里的美食盛宴。
阅读小说，最爱的也必然是描写美食的片段。经典的红楼美食自不待言，香薷饮，玫瑰露，酸笋鸡皮汤，枣泥山药糕，藕粉桂花糖糕，洁粉梅片雪花洋糖，相关的段落在我眼里心里反复翻看，反复咀嚼。书中有这样一段描写小丫头芳官的吃食：柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾，碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。我吃过白米红米黑米糯米糙米，还真没吃过碧绿的米饭。想象中一颗颗饱满晶莹如碧玉的米粒盛在精致的小碗里，那是多么美丽诱人的画面啊！我曾认真地上某宝搜索碧粳米或是绿畦香稻粳米饭，想买一包回来感受一下，解解馋。结果万能的某宝第一次让我失望。这神奇的碧粳米，不知何时才能尝到它的滋味。
射雕英雄传里俏黄蓉的厨艺更是被描写得出神入化，武侠宗师丰富的想象赋予了黄蓉手里美食的百般变化和千般诗意。好逑汤，岁寒三友，玉笛谁家听落梅，二十四桥明月夜……要想做出这些美食，除了要饱读诗书，会武功，运巧劲，还要有一颗七窍玲珑心。现实世界里此等美食也只能存在于想象了。
张爱玲散文《私语》里信手拈来的一句：夏天中午我穿着白地小红桃子纱短衫，红哑子，坐在板凳上，喝完满满一碗淡绿色，涩而微甜的六一散，看一本谜语书，唱出来……如此这般，民国夏日午后寂寞的女童，和那一碗甜涩的六一散，就活脱脱的如在目前，如尝舌尖。文坛大家描写美食，总是让人读来锦心绣口，回味无穷。
天下美食何其多，即使不能走遍四方，尝遍珍馐，能在书中一饱口福，也是绝妙的体验。梁实秋先生的《雅舍谈吃》就网罗天下美食汇于书中。文人将一道道美食幻化文字加以润色，增添了美食不一样的味道和魅力。爆双脆，乌鱼钱，核桃酪，水晶虾饼，糟蒸鸭肝，满汉细点……光是看目录，已经让人垂涎欲滴，欲罢不能了。更何况茶余饭后，夜深人静之时，细细品读一番，不失为一种绝妙的享受。
我热爱美食，也热爱这些有滋有味的美食描写。味蕾和精神的双重享受，双重滋养，实乃人生快事也。
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