之前在国外的时候和三五好友一起食用牛排，我还是像国内一样都习惯性的吃七分熟，朋友笑称七分熟肉太老了，跟我们一起吃五分熟吧，肉十分鲜嫩多汁。秉着试一试的心态，我也选择了五分熟，从此一发不可收拾非这个熟度不可。五分熟肉相对七分和九分嫩了不少，偶尔还可见血水，吃起来只要习惯就会觉得十分美味。
后来回到国内后，倒是很少去吃牛排，一是国内相对牛排店较少，二是所谓的牛排几乎都是冷藏的，客人点完以后即拿出来加热而已没有那种味道。前几天偶然应朋友之邀选择了一家牛排店吃晚饭，我还是习惯性的选择了五分熟，朋友劝我至少也要七分熟吧，我说在国外我都吃这个熟度，朋友说这是国内，肉不一定那嘛干净不吃熟一点可能对身体不好。无奈我还是坚持己见，朋友也就不便再说什么。
当天一切相安无事，然而第二天我就在床上肚子疼得直打滚，思来想去多半就是牛排惹的祸，真的是不是不报时候未到。国内的牛排几乎都是冷藏品，也就是超市随处可见的冷冻肉品，因此味道多半不咋的，全靠调味也就是黑椒汁或者菌菇汁去入味，因为存放时间不一，可能较短也可能很长，安全问题也值得思量。再给我下次去吃牛排，至少在国内，我会选择九分熟了。
