自小就受家里影响,我对茶特别是普洱茶有着不一样的感觉。这周向您分享我之前写过的这篇文章,希望您也能感受到这种茶的魅力。
中国自古就有“茶国”的美誉,每家每户都爱喝茶。在开门七件事中的柴米油盐酱醋茶中,茶虽然是排在最后一位,但是对我家来说确实占据着不可或缺的地位。
普洱茶,一种产于云南的老茶,我们家却对它情有独钟。我的祖母也特爱这种茶,每天吃完饭后她都要喝上一小杯。祖母总说在她年轻的时候,能喝上普洱茶已经是很不错了。有一年祖母生日,祖父用他微博的工资买了几两普洱茶给祖母当生日礼物。祖母以后就爱上了喝普洱茶。在我小时候,祖母就常把普洱茶的粤语音说成“土地茶”,说喝了这茶身体会变得健康。我总说祖母迷信,但后来我才发信啊那是真的,它的确有帮助小花的作用,但我认为它的味道有点怪,但祖母总是乐在其中,每次我们泡红茶喝时,她总独自一人泡开一壶,还说:“你们年轻人真是走宝了。”也许这就是我不知道普洱茶的魅力吧。
慢慢地,我的父亲也开始喝起普洱茶,他对普洱茶的喜爱比祖母更狂热。父亲专门自己做了一个木壁柜,到茶店买来了一个个茶饼、一个个茶坨、一罐罐茶叶,整整齐齐地摆放在木壁柜里,再给木壁柜岸上玻璃门,然后满足地看着那满载普洱茶的木壁柜。甚至连泡茶也十分讲究,父亲买来了一套泡功夫茶的“武装”,还有那个紫砂壶,硕士用来“养”的。所谓“养”是不断地用它来泡同一种茶,泡完以后不要冲洗,继续到下一次泡茶的时候,只需把开水倒进紫砂壶里,泡出来的就是极品普洱茶。然而无论如何我也不能接受那带有陈旧木质味道的普洱茶,而我总爱喝铁观音。父亲却说:“铁观音虽然泡起时的确有一种扑鼻香,入口甘甜,但是它多喝了却对胃不好。它虽能帮助消化,但对有胃病的人却百害而无一利。” 也许铁观音就像那高雅的年轻女子,普洱茶就像是全身老人味的干瘪老人。正是因为如此,铁观音才少了普洱茶的一份成熟。
空闲时,我拿起茶杯,那阵阵夹杂着木材味的茶味令我产生少许抗拒,我小呷一口,细细地品味着,那股木质味似乎已经消散了,唇齿之间只有那成年累月积攒下来的厚重的茶香,令人精神一爽。细细慢呑,那香气回旋在喉咙中,细细回味,那余香仍存留在齿缝间久久不能散去,等回过神来时,才发现世界像已是充斥着普洱稥。
特别是下雨天,临窗而坐,烧开一壶热水,看着白烟直冒时便把水倒进那早已装着普洱茶的紫砂茶壶中,把洗茶的水倒出,淡淡的普洱香弥漫着整个房间。再次冲泡,香味更浓郁了。端起茶杯,轻轻一嗅,那香味更厚重了。小口品尝,渐入佳境。
这就是普洱茶的魅力所在,木质味下深厚的质朴的稥,它是经过岁月的洗礼,像是一个拥有不平凡人生经历和笑看人生的长者。
魅力因为停留而被发现,普洱茶的魅力正是因为一代又一代人的传承而存在。品普洱茶如同品尝人生,味虽淡却厚重,过喉又回味无穷,齿颊留香,一片淡然的美好,宁静在心中流淌着,不感遗憾。