番茄巴沙鱼肉羹的做法详细步骤
第1步西红柿划上十字刀，沸水烫一下，剥掉果皮。龙利鱼提前解冻，斜刀切片。
第2步放入碗中，加入少许生粉抓匀。西红柿去果蒂，切滚刀小块。
第3步锅中放薄油，（我不喜欢吃炝锅，葱姜没有放）放入切好的西红柿。煸炒一会是番茄变软。
第4步加入适量的沸水，熬煮2～3分钟。加入巴沙鱼，煮两分钟。
第5步临出锅加入适量的食用盐。
番茄巴沙鱼肉羹的做法小贴士
西红柿可以煮的时间少一点，我做的这道菜主要想喝酸汤，所以西红柿煮成了汤，如果想吃西红柿块 可以煮的时候少一点，切的块大一点。
