把心打开就有无限可能

写给最年轻的一天。

今日活动:

1.针灸。

2.厦门咖啡生活节。


蓝天

174医院门口的天很蓝,忍不住拍了照。回到了高三那年常去的牛肉面店吃了以前的常点的芥菜饭和牛肉羹汤,想起高三补完物理打包回文馨园的自己。开门,在客厅吃完饭,对待物理试题还是一头雾水,现在来看还是搞不明白为什么那时候高中的自己会把物理学得那么糟糕。最近老是在想起高三那年自己的状态。那种想要努力却没办法去坚持做好的痛苦一直在身上回想。也许这会是一种状态,而我在一直重复,乃至于我现在变成这样。


芥菜饭牛肉羹


背影

看着两个小姑凉,想起了那个长发的自己,内心的冲动和无力感一直在身上上演。想不清自己当年的缘由,觉得是那时候种下了一颗种子,现在开始慢慢生根发芽,使得问题变得严重了。

2.参加厦门咖啡生活节


咖啡生活节

第一次来看厦门咖啡生活节,比想象中的小了很多,但活动还是很精彩。想起了14年去台湾看展的自己,有很多的咖啡展商和器具展商也是免费吃吃喝喝。能在一个展会上知道很多信息,那一天的我和今天的我是抱着同样的心态,一直把心打开。

1)咖啡师大赛要思考的几个问题

-明确自己想要参赛的目的

要提升自己的专业技能还是打造名气

-构建自己参赛的团队

生豆提供商/烘豆师/教练/杂务

-提炼自己要讲诉的故事和分享的要点

要找到咖啡和消费者的切合点,要表达一种什么样的理念,从豆子出发

或是想要展现咖啡豆的特别之处,风味特别,萃取方式的特别等

-了解赛事规则

每个评委负责的内容以及扣分要素等

-其他准备

台卡/器具/音乐

2)咖啡作画

木婶作画


下午成果

用咖啡作画的方式之前有在网上见过,用画水彩的方式画画。考虑不同浓度的咖啡液呈现出来的咖啡效果不同,关键要耐心和细心。

可以突破的方式,可以打组合。

3)咖啡器具新品发布会

参展商家


新型意式机器


现场图片

有缘分和跟着咖啡大师王学超学拉花。

启发还是在于要多思考每个步骤和细节的形成,萃取如何萃取,奶泡如何打得好,角度拉花的流速等。再多思考,去找到那个不同的点,涉及了很多物理学的知识和化学的知识。思考的能力和学历无关。

4)凑味咖啡

认识了很多人,包括洪老师。只要愿意去沟通,你还是可以去认识到很多很好又很有趣的人。关键在于,不要带着有色眼镜去看待他人,之前的理念没错,把心打开,要去思考自己想要做的事。

大咖是可以被接触的,但是要去思考能为他们提供什么价值。不要因为懒惰而不去做很多事情,这会让你错失很多机会。

要不断去教育自己,反复去说服自己把事情做好。要告诉自己每天要做的事情。不断练习和重复,就像笑来老师说的练习元认知的方法一样。


明月虾面

想去找很时尚的老板,但他不在。

其他纪录:

1.要好好熟悉厦门,做到可以向其他人好好介绍厦门关于吃喝玩乐这方面。包括现在的家乡,成为一个会说的人呢。

2.感恩今天认识了很多人,但要培养自己的能力才有更多的机会。

3.和姑丈小婶婶聊了很多心事,大家要多沟通。

4.爸爸帮我铺了床,觉得幸福。

5.帮了电工问了工作的事情。

6.等了很久的电话来了,按平常来,不要让大家觉得尴尬就好了。

今天很好,希望明天也是,晚安。

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